Name: Cremiges Hähnchen und Reis Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen; 2 stalk Sellerie, in Drittel geschnitten; 0.5 TL Salz; 0.125 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Dose Kondensierte Hähnchencremesuppe; 6 ounce Saure Sahne; 0.25 TL Selleriesalz; 0.25 TL Knoblauchpulver; 0.125 TL Zwiebelpulver; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Tasse gekochter Reis; 2 Tasse zerdrückte, buttrige, runde Cracker; 0.5 Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen

Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser cremige Hähnchen und Reis Auflauf ist ein beruhigendes und sättigendes Gericht, perfekt für ein Familienessen. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit! Das Hähnchen ist zart und geschmackvoll und die cremige Soße ist einfach unwiderstehlich. Es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen gekochten Reis zu verwerten, und das buttrige Cracker Topping sorgt für einen herrlichen Crunch. Dieser Auflauf ist besonders willkommen an einem kalten Winterabend, aber er ist zu jeder Jahreszeit köstlich. Fügen Sie ruhig etwas gehacktes Gemüse wie Karotten oder Erbsen für zusätzliche Nährstoffe hinzu. Er eignet sich auch hervorragend zum Vorbereiten von Mahlzeiten!

Zutaten (13 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Hähnchen und Sellerie kochen

Thermomix® Einstellung

35 Min./100°C/Stufe 1 100 Linkslauf

4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen, 2 Stangen Sellerie (in Drittel geschnitten), 1/2 TL Salz, 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer und genügend Wasser zum Bedecken in den Thermomix geben. 35 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen.

2100

Kochflüssigkeit auffangen und Hähnchen zerkleinern

Das Hähnchen und den Sellerie abgießen, dabei 1 Tasse der Kochflüssigkeit auffangen. Das Hähnchen etwas abkühlen lassen. Das Fleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Knochen und den Sellerie entsorgen.

Cremesoße zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Im Thermomix 2 Dosen (10,5 Unzen) Kondensierte Hähnchencremesuppe, die aufgefangene 1 Tasse Kochflüssigkeit, 6 Unzen Saure Sahne, 1/4 TL Selleriesalz, 1/4 TL Knoblauchpulver und 1/8 TL Zwiebelpulver vermischen. Mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. 10 Sek./Stufe 3 mischen.

Hähnchen, Reis und Soße vermischen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 2 Linkslauf

Das gekochte Hähnchen und 1 Tasse gekochten Reis in die Soße im Thermomix geben. 5 Sek./Stufe 2/Linkslauf mischen.

Cracker Topping zubereiten

2 Tassen zerdrückte, buttrige, runde Cracker und 1/2 Tasse geschmolzene Butter oder Margarine in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben und schütteln, um sie zu vermischen. Alternativ in einer Schüssel vermischen.

Auflauf zusammensetzen und backen

Den Ofen auf 175 Grad C (350 Grad F) vorheizen. Die Hähnchen und Reis Mischung in eine 9x13 Zoll Auflaufform geben. Das Cracker Topping gleichmäßig über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen, oder bis er goldbraun und sprudelnd ist.