Name: Frischer Curly-Fries-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Pommes frites Curly Fries; 1 Stück Gurke(n); 1 Stück Zwiebel(n); 300 g Naturjoghurt; 50 g Mayonnaise; 1 EL Senf; 0.5 Stück Zitrone(n), Saft davon; 0.5 Bund Schnittlauch; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 Bund Dill; Knoblauchpulver; Paprikapulver; Salz; Pfeffer; 3 Stück Essiggurke(n)

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Curly-Fries-Salat ist eine tolle Abwechslung zu klassischen Salaten und perfekt für die Grillsaison oder eine lockere Party! Die knusprigen Curly Fries treffen auf frische Gurke, Zwiebel und ein cremiges Joghurt-Dressing mit Kräutern. Ich mache ihn besonders gerne, wenn es schnell gehen muss, denn er ist super einfach zubereitet. Wer es etwas würziger mag, kann noch eine Prise Chili hinzufügen. Der Salat schmeckt sowohl lauwarm als auch kalt und ist ein echter Hingucker auf jedem Buffet.

Zutaten (15 Zutaten)

500 g Pommes frites Curly Fries
1 Stück Gurke(n)
1 Stück Zwiebel(n)
300 g Naturjoghurt
50 g Mayonnaise
1 EL Senf
0.5 Stück Zitrone(n), Saft davon
0.5 Bund Schnittlauch
0.5 Bund Petersilie
0.5 Bund Dill
Knoblauchpulver
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
3 Stück Essiggurke(n)

Zubereitung (4 Schritte)

Kräuter hacken

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

0.5 Bund Schnittlauch, 0.5 Bund Petersilie und 0.5 Bund Dill in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen.

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Dressing zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

300 g Naturjoghurt, 50 g Mayonnaise, 1 EL Senf, Saft von 0.5 Zitrone, die gehackten Kräuter, etwas Knoblauchpulver, etwas Paprikapulver, etwas Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Salat vermischen

500 g Curly Fries (nach Packungsanleitung im Ofen oder Airfryer zubereitet), 1 gewürfelte Gurke, die zerkleinerte Zwiebel und 3 gewürfelte Essiggurken in eine große Schüssel geben. Das Dressing aus dem Mixtopf dazugeben und alles vorsichtig vermischen. Bei Bedarf mit Salz, Pfeffer oder etwas Zitronensaft abschmecken.