Spezzatino di Pollo Cremoso con Funghi Champignon
Stufato
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
50 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo spezzatino di pollo cremoso con funghi champignon è una ricetta che preparo spesso a casa. È confortante, saporito e perfetto per un pasto veloce durante la settimana. La combinazione del pollo tenero con la salsa cremosa e i funghi champignon è semplicemente deliziosa. Utilizzo cosce e sovracosce di pollo per renderlo più succoso. Si prepara in poco tempo con il Thermomix®, il che lo rende un piatto ideale per quei giorni in cui non hai molto tempo per cucinare. Puoi servirlo con riso bianco o patate al vapore per un pasto completo. Spero che ti piaccia tanto quanto a noi!
Ingredienti (14 ingredienti)
-
1 pezzo Pollo intero (senza petti né carcasse)
-
1 pezzo Porro
-
4 spicchio Aglio
-
250 g Funghi champignon
-
150 ml Crème fraîche o panna fresca
-
1 rama Rosmarino fresco
-
200 ml Vino fino o manzanilla
-
200 ml Brodo di pollo
-
Limone o lime per grattugiare la scorza
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe nero macinato
-
Prezzemolo fresco
-
2 cucchiaio Burro
-
2 cucchiaio Olio d'oliva vergine extra
Preparazione (8 passaggi)
Preparazione del porro e dell'aglio
Tagliare il porro a pezzi e gli spicchi d'aglio a metà. Introdurre nel boccale del Thermomix e tritare per 5 Sec./Stufe 5.
Soffritto di porro e aglio
Aggiungere al boccale 2 cucchiai di olio d'oliva vergine extra e 2 cucchiai di burro. Programmare 5 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere i funghi champignon
Lavare e tagliare i funghi champignon a lamelle. Incorporarli nel boccale e programmare 5 Min./120°C/Stufe 1.
Rosolare il pollo
In una padella a parte, dorare le cosce, le sovracosce e le alette di pollo precedentemente salate e pepate. Mettere da parte.
Incorporare il pollo e il vino
Aggiungere il pollo dorato al boccale del Thermomix. Versare il vino fino o manzanilla. Programmare 5 Min./Varoma/Stufe 1, senza misurino affinché evapori l'alcool.
Aggiungere il brodo e il rosmarino
Aggiungere il brodo di pollo e il rametto di rosmarino fresco. Programmare 20 Min./100°C/Stufe 1.
Incorporare la panna
Aggiungere la panna fresca o la panna acida, la scorza di limone o lime, sale e pepe nero macinato a piacere. Programmare 5 Min./90°C/Stufe 1.
Servire
Servire caldo, cospargere con prezzemolo fresco tritato.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Laura Jimenez
4
Rezepte
0
Kochbücher
Fonte
URL
Sito web esterno
Allergeni
- Latte
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Paella di Carne con Carciofi e Fave Fresche
Stufato
Riso Asturiano con Carne
Casseruola
Pollo alla Cacciatora con Verdure
Casseruola
Pollo Stufato con Aromi Mediterranei
Stufato
Pollo Argentino in Casseruola
Casseruola
Pollo all'arancia con tocchi mediterranei
Casseruola
Paella Iberica con Carciofi e Aglio Novello
Casseruola
Pollo alla Contadina con Verdure in Stile Tradizionale
Stufato