Petti di Pollo all'Aglio Aromatico

Name: Petti di Pollo all'Aglio Aromatico
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 500 gramos petto di pollo a cubetti; 8 pezzo agli; 1 mazzetto prezzemolo tritato; 1 pezzo olio d'oliva extra vergine; 150 ml vino bianco; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe; 1 pezzo farina di frumento

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo piatto di petti di pollo all'aglio è un classico della cucina spagnola, perfetto per un pasto veloce e gustoso. La combinazione dell'aglio confit con il pollo tenero e il tocco di vino bianco crea un'esplosione di sapori in ogni boccone. Io lo preparo spesso perché è molto facile da fare e trionfa sempre in casa. Inoltre, si può accompagnare con un'insalata fresca o delle patate al vapore per un pasto completo. Incoraggiati a provare questa ricetta e vedrai quanto è deliziosa! La farina dà un tocco speciale al pollo, creando una crosta dorata e croccante.

Ingredienti (8 ingredienti)

500 gramos petto di pollo a cubetti
8 pezzo agli
1 mazzetto prezzemolo tritato
1 pezzo olio d'oliva extra vergine
150 ml vino bianco
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
1 pezzo farina di frumento

Preparazione (6 passaggi)

Aglio confit

Impostazione Thermomix®

10 min/90°C/Velocidad Cuchara/Giro Inverso 90 Senso inverso

Pelare 8 spicchi d'aglio e metterli nel boccale del Thermomix. Aggiungere olio d'oliva extra vergine fino a coprirli. Programmare 10 minuti/90°C/velocità cucchiaio/rotazione inversa.

600

Togliere l'aglio e mettere da parte l'olio

Togliere l'aglio confit dal boccale e metterlo da parte. Mettere da parte anche l'olio aromatizzato in un recipiente a parte.

Preparare il pollo

Salare e pepare 500 grammi di petto di pollo tagliato a cubetti e infarinare leggermente.

Dorare il pollo

Impostazione Thermomix®

8 min/Varoma/Velocidad 1/Giro Inverso Varoma Senso inverso

Versare l'olio messo da parte nel boccale del Thermomix. Aggiungere il pollo infarinato e programmare 8 minuti/Varoma/velocità 1/rotazione inversa. Il pollo deve essere dorato all'esterno.

480

Incorporare l'aglio e il vino

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1/Giro Inverso 100 Senso inverso

Aggiungere l'aglio confit messo da parte nel boccale. Versare 150 ml di vino bianco e programmare 10 minuti/100°C/velocità 1/rotazione inversa. Osservare fino a quando l'alcol evapora.

600