Cremosa padella di cavolo rapa e carne macinata con patate
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa cremosa padella di cavolo rapa e carne macinata con patate è un sostanzioso piatto principale, che è pronto in circa 45 minuti. La combinazione di cavolo rapa, patate e carne macinata lo rende un pasto saziante e gustoso. Ideale per la stagione fredda e per tutti coloro che amano la cucina casalinga sostanziosa. La ricetta è per 4 porzioni.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
250 g Cipolle
-
40 ml Olio
-
500 g Carne macinata
-
500 g Cavolo rapa
-
500 g Patate
-
500 ml Brodo vegetale
-
200 g Panna
-
1 TL Sale
-
0.5 TL Pepe
-
0.5 TL Noce moscata
-
0.5 Bund Prezzemolo, tritato
Preparazione (8 passaggi)
Tritare le cipolle
Mettere 250g di cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5.
Soffriggere le cipolle
Aggiungere 40g di olio alle 250g di cipolle tritate nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/livello 1.
Rosolare la carne
Rosolare 500g di carne macinata in una padella separata fino a quando non sarà sbriciolata e cotta. Condire con sale e pepe.
Tritare cavolo rapa e patate
Pelare 500g di cavolo rapa e 500g di patate, tagliare a pezzetti e mettere nel boccale. tritare per 5 sec./livello 4.
Aggiungere il brodo vegetale
Aggiungere 500ml di brodo vegetale ai 500g di cavolo rapa e 500g di patate tritati nel boccale.
Cuocere
Chiudere il boccale e cuocere per 20 min./100°C/livello 1.
Aggiungere carne macinata, panna e spezie
Aggiungere 500g di carne macinata rosolata, 200g di panna, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, 1/2 cucchiaino di noce moscata e 1/2 mazzetto di prezzemolo tritato nel boccale e mescolare per 5 min./90°C/modalità mescolamento delicato livello 1.
Servire
Servire la cremosa padella di cavolo rapa e carne macinata con patate.
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