Involtini di Carne e Verdure in Stile Orientale
Antipasti
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questi involtini di carne e verdure sono un'opzione deliziosa e leggera per un pranzo o una cena veloce. La combinazione della carne macinata con gli spinaci freschi e il tocco piccante della salsa sriracha li rende irresistibili. La ricetta è perfetta per coloro che cercano opzioni senza glutine e a basso contenuto di grassi. Io li preparo spesso per una cena informale con gli amici, sono sempre un successo! Inoltre, si possono preparare in anticipo e cuocere in forno poco prima di servire. Un piatto versatile e pieno di sapore che sicuramente ti piacerà.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
1 confezione Cialde di riso
-
Salsa Sriracha
-
50 g Salsa di pomodoro
-
100 g Yogurt naturale
-
300 g Carne macinata (manzo, maiale o mista)
-
Sale
-
Pepe nero macinato
-
1 bolsa Spinaci freschi
-
Olio d'oliva vergine extra
-
Salsa di soia
-
Semi di sesamo
-
Erba cipollina fresca
Preparazione (5 passaggi)
Preparazione della salsa
Nel boccale del Thermomix, aggiungi 50 g di salsa di pomodoro e la quantità desiderata di salsa sriracha (a piacere, secondo il livello di piccante desiderato). Mescola per 5 Seg./Stufe 3. Togli la salsa dal boccale e metti da parte.
Montaggio degli involtini
Idrata una cialda di riso immergendola in un piatto con acqua fredda per alcuni secondi fino a quando non è flessibile. Colloca la cialda idratata su una superficie di lavoro. Al centro, metti un cucchiaino di salsa preparata, un cucchiaino di yogurt naturale, una piccola porzione di carne macinata (circa 20-30 g), sale, pepe nero macinato a piacere e alcune foglie di spinaci freschi.
Arrotolamento
Piega le estremità della cialda sul ripieno e poi arrotola saldamente per chiudere l'involtino. Ripeti questo processo fino a terminare con tutte le cialde o il ripieno.
Cottura in friggitrice ad aria
Colloca gli involtini nel cestello della friggitrice ad aria su carta forno per evitare che si attacchino. Spennella gli involtini con un po' di olio d'oliva vergine extra. Programma la friggitrice ad aria a 180°C per 12 minuti.
Servire
Una volta pronti, servi gli involtini spolverati con semi di sesamo e un po' di salsa di soia.
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Altre immagini
Creato da
Lucia Moreno
2
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Soia
- Semi di sesamo
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