Torta di Panna Acida e Ciliegie dalla Teglia con Ripieno alla Vaniglia e Base di Noci
Torta
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Tempo di cottura
2 h
Porzioni
20
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
60 Min
Descrizione
Questa torta di panna acida e ciliegie dalla teglia è una delizia succosa con una base di noci e un cremoso ripieno alla vaniglia. La combinazione di ciliegie dolci e la panna acida rinfrescante la rende ideale per l'estate. Con il Thermomix® la preparazione è facile e veloce. La torta è perfetta per i compleanni o come delizioso accompagnamento al caffè.
Ingredienti (15 ingredienti)
-
150 g Nocciole
-
50 g Mandorle
-
200 g Burro (freddo)
-
100 g Zucchero
-
1 Päckchen Zucchero vanigliato
-
1 Prise Sale
-
1 Stück Uovo
-
500 g Panna acida
-
150 g Zucchero
-
1 Päckchen Zucchero vanigliato
-
1 Päckchen Polvere per budino alla vaniglia
-
2 Stück Uova
-
750 g Ciliegie
-
150 g Succo di ciliegia
-
1 Päckchen Glassa per torte
Preparazione (8 passaggi)
Tritare le noci
Mettere 150 g di nocciole e 50 g di mandorle nel boccale e tritare per 8 sec./velocità 6. Trasferire e mettere da parte.
Preparare l'impasto
Mettere nel boccale 200 g di burro freddo a pezzetti, 100 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale, 1 uovo e le noci tritate e lavorare per 2 min./modalità impasto per formare un impasto.
Stendere l'impasto e formare il fondo
Stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e formare un piccolo bordo. Bucherellare più volte il fondo dell'impasto con una forchetta.
Preparare il ripieno
Mettere 500 g di panna acida, 150 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 bustina di polvere per budino alla vaniglia e 2 uova nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Versare il ripieno sull'impasto
Versare il ripieno di panna acida sul fondo dell'impasto e distribuire sopra 750 g di ciliegie.
Cuocere la torta
Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 180°C con calore superiore/inferiore per circa 45 minuti.
Preparare la glassa
Mettere 150 g di succo di ciliegia e 1 bustina di glassa per torte nel boccale e far bollire per 5 min./100°C/velocità 2.
Distribuire la glassa
Distribuire uniformemente la glassa per torte sulla torta e lasciare raffreddare.
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