Zuppa di Salsa
Zuppa
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa zuppa di salsa è un piatto sostanzioso e piccante, ideale come piatto principale. Con fagioli rossi, mais, pasta di peperoni e una piccante salsa di pomodoro e chili, è facile da preparare e riscalda dall'interno. La zuppa è vegetariana e si sposa bene con la focaccia. Perfetta per le giornate fredde e per tutti coloro che amano i sapori piccanti.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 Bd Cipollotti
-
500 g Fagioli rossi (peso sgocciolato)
-
265 g Mais
-
2 EL Olio
-
40 g Farina
-
1 l Brodo vegetale
-
700 ml Salsa di pomodoro e chili (Texicana Salsa)
-
330 g Pasta di peperoni (Ajvar)
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
-
nach Geschmack Prezzemolo
Preparazione (7 passaggi)
Preparare le cipolle
Pulire, lavare e tagliare ad anelli 1 mazzetto di cipollotti.
Tritare le cipolle
Mettere i cipollotti tagliati nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5.
Rosolare le cipolle
Aggiungere 2 cucchiai di olio alle cipolle tritate nel boccale e rosolare per 3 min./120°C/livello 1.
Spolverare la farina
Aggiungere 40g di farina alle cipolle nel boccale e rosolare per 1 minuto/120°C/livello 1 con rotazione a sinistra.
Sfumare e aggiungere gli ingredienti
Aggiungere 1 litro di brodo vegetale, 700ml di salsa di pomodoro e chili (Texicana Salsa), 1 lattina di fagioli rossi (peso sgocciolato 500g), 1 lattina di mais (265g) e 1 vasetto di pasta di peperoni (330g) Ajvar nel boccale.
Cuocere la zuppa
Aggiungere sale, pepe e prezzemolo a piacere e cuocere per 10 min./100°C/livello 1 con il misurino inserito.
Condire e servire
Condire e servire la zuppa di salsa.
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