Delizia al Cioccolato e Nocciole

Name: Delizia al Cioccolato e Nocciole
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 uova Uova; 30 g Farina 00; 150 g Zucchero; 500 g Ricotta; 100 g Nocciole tostate; 200 g Cioccolato fondente; 1 bustina Vanillina; Granella di nocciole per decorare

Torta farcita

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Tempo di cottura

2 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questa deliziosa torta al cioccolato e nocciole è un vero piacere per il palato! La combinazione di cioccolato fondente e nocciole tostate crea un sapore ricco e avvolgente, perfetto per una festa di compleanno o una coccola domenicale. La base è un pan di Spagna al cacao, soffice e leggero, mentre la crema è realizzata con ricotta e un tocco di vaniglia. La granella di nocciole aggiunge una nota croccante che contrasta piacevolmente con la cremosità del resto. Prepararla è più semplice di quanto si pensi, soprattutto con l'aiuto del Thermomix®! Un dolce che conquisterà tutti, grandi e piccini.

Ingredienti (8 ingredienti)

4 uova Uova
30 g Farina 00
150 g Zucchero
500 g Ricotta
100 g Nocciole tostate
200 g Cioccolato fondente
1 bustina Vanillina
Granella di nocciole per decorare

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione del pan di Spagna al cacao

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, inserire le uova, la farina, lo zucchero e una bustina di vanillina. Mescolare per 30 Sec./Stufe 4.

Cottura del pan di Spagna

Versare l'impasto in una teglia bassa e larga (circa 35x35 cm) rivestita di carta forno. Livellare bene la superficie e infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti. Una volta pronto, sfornare e lasciar raffreddare. (Questo passaggio non viene eseguito nel Thermomix).

Preparazione dei cuori di pan di Spagna

Disegnare dei cuori su un foglio di carta. Posizionarli sulla base di pan di Spagna e tagliare con un coltello affilato o con una rotella. Sbriciolare i pezzi di pan di Spagna avanzato in una ciotola: servirà come decorazione. (Questo passaggio non viene eseguito nel Thermomix).

Tritare le nocciole

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Inserire le nocciole tostate nel boccale del Thermomix e tritare per 5 Sek./Stufe 5. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.

Sciogliere il cioccolato fondente

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 2 50

Inserire il cioccolato fondente a pezzi nel boccale del Thermomix e sciogliere per 3 Min./50°C/Stufe 2.

180

Preparazione della crema

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere la ricotta e le nocciole tritate al cioccolato fuso nel boccale del Thermomix. Mescolare per 20 Sek./Stufe 3.

Assemblaggio della torta

Spalmare la crema al cioccolato e nocciole sui cuori di pan di Spagna. Decorare con la granella di nocciole e i pezzi di pan di Spagna sbriciolati. Lasciar raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire. (Questo passaggio non viene eseguito nel Thermomix).