Chili Saporito con Dolcezza e Piccantezza

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Tempo di cottura

1 h 21 min

Porzioni

8

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questo chili saporito è un vero successo per le giornate fredde! La combinazione di manzo saporito, verdure croccanti e una fine dolcezza lo rende un'esperienza di gusto indimenticabile. Mi piace particolarmente prepararlo quando vengono a trovarmi degli amici, perché è ottimo da preparare in anticipo e riscalda dall'interno. Il grado di piccantezza può essere regolato meravigliosamente in base alla quantità di peperoncino Habanero. Una cucchiaiata di formaggio sopra rende il chili perfetto. Provatelo, lo amerete!

Ingredienti (15 ingredienti)

  • 4 tablespoons olio d'oliva
  • 3 pezzo cipolle grandi, a dadini
  • 2 pezzo peperoni gialli grandi, tritati
  • 2 pezzo peperoni rossi grandi, tritati
  • 2 pezzo peperoncini serrano, a dadini
  • 1.25 ounce condimento per chili piccante
  • 1 pound carne macinata magra all'80%
  • 2 lattina fagioli rossi chiari, risciacquati e scolati
  • 1 lattina fagioli bianchi settentrionali, risciacquati e scolati
  • 15 ounce passata di pomodoro
  • 14.5 ounce pomodori a cubetti
  • 2 cups ketchup
  • 1 pezzo peperoncino habanero, a dadini
  • 3 tablespoons zucchero bianco
  • 4 cups mix di formaggi messicani grattugiati (opzionale)

Preparazione (6 passaggi)

1

Preparare cipolle e peperoni

Impostazione Thermomix®
5 sec/Velocità 5

Mettere 3 cipolle grandi, a dadini, 2 peperoni gialli grandi, tritati, e 2 peperoni rossi grandi, tritati, nel boccale e tritare per 5 Sec./Stufe 5. Utilizzare la spatola per raschiare i lati del boccale.

5
2

Soffriggere le verdure

Impostazione Thermomix®
9 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 4 cucchiai di olio d'oliva nel boccale con le verdure tritate. Cuocere per 9 Min./120°C/Stufe 1.

540
3

Aggiungere il peperoncino serrano e le spezie

Impostazione Thermomix®
6 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 peperoncini serrano a dadini e 1 confezione (1.25 once) di condimento per chili piccante nel boccale. Cuocere per 6 Min./120°C/Stufe 1.

360
4

Rosolare il manzo

Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Cuocere e mescolare 1 libbra di carne macinata magra all'80% nella padella calda fino a quando non sarà dorata e sbriciolata, da 6 a 9 minuti. Scolare il grasso in eccesso.

5

Completare il chili

Impostazione Thermomix®
36 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere la carne macinata rosolata, 2 lattine (16 once) di fagioli rossi chiari, risciacquati e scolati, 1 lattina (16 once) di fagioli bianchi settentrionali, risciacquati e scolati, 1 lattina (15 once) di passata di pomodoro, 1 lattina (14.5 once) di pomodori a cubetti, 2 tazze di ketchup, 1 peperoncino habanero a dadini e 3 cucchiai di zucchero bianco nel boccale. Cuocere per 36 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

2160
6

Servire

Servire caldo, guarnito con 4 tazze di mix di formaggi messicani grattugiati (opzionale).

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Creato da

Sophia King

Sophia King

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