Spezzatino Cremoso di Pollo alla Paprika

Name: Spezzatino Cremoso di Pollo alla Paprika
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 pezzo cosce di pollo con pelle e ossa; 1 cucchiaio olio vegetale; 2 pezzo cipolle; 2 pezzo peperoni rossi o verdi (o un misto); 2 spicchio spicchi d'aglio; 3 pezzo pomodori maturi grandi; 1.5 cucchiaio farina bianca; 3 cucchiaio paprika affumicata dolce; 1 cucchiaio paprika piccante; 350 ml brodo di pollo; 200 ml panna acida

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo spezzatino cremoso di pollo alla paprika è un piatto sostanzioso e saporito, perfetto per un pasto confortante in una serata fredda. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! Le cosce di pollo diventano incredibilmente tenere e la salsa infusa alla paprika è ricca e soddisfacente. È particolarmente delizioso servito su patate bollite o noodles. Lo spezzatino è facile da preparare e può essere preparato in anticipo, il che lo rende ideale per la preparazione dei pasti. Sentiti libero di regolare la quantità di paprika piccante a tuo piacimento per una spinta più piccante. Questo è un ottimo piatto per cene in famiglia o riunioni informali.

Ingredienti (11 ingredienti)

8 pezzo cosce di pollo con pelle e ossa
1 cucchiaio olio vegetale
2 pezzo cipolle
2 pezzo peperoni rossi o verdi (o un misto)
2 spicchio spicchi d'aglio
3 pezzo pomodori maturi grandi
1.5 cucchiaio farina bianca
3 cucchiaio paprika affumicata dolce
1 cucchiaio paprika piccante
350 ml brodo di pollo
200 ml panna acida

Preparazione (9 passaggi)

Preparare il pollo

Condire le 8 cosce di pollo con pelle e ossa con sale e pepe. Mettere da parte.

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 2 cipolle nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 5.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale nel boccale con le cipolle tritate e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere i peperoni e cuocere

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 peperoni rossi o verdi (o un misto), tritati, nel boccale e cuocere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere aglio e pomodori

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 2 spicchi d'aglio, tritati, e 3 pomodori maturi grandi, tritati, nel boccale e cuocere per 5 Min./100°C/Stufe 1.

300

Aggiungere farina e paprika

Impostazione Thermomix®

30 sec/100°C/Velocità 1 100

Cospargere 1½ cucchiai di farina bianca, 3 cucchiai di paprika affumicata dolce e 1 cucchiaio di paprika piccante (se si utilizza) nel boccale e cuocere per 30 Sec./100°C/Stufe 1.