Palline di Ananas
Confetteria
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Tempo di cottura
1 h
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Queste palline di ananas sono un delizioso dolce, perfetto per le occasioni festive. La combinazione di pan di Spagna, ananas, liquore all'uovo e panna rende queste palline una delizia speciale. La preparazione richiede circa 60 minuti ed è di media difficoltà. Ideale come dessert o per il caffè pomeridiano.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
6 Stück Tuorlo
-
240 g Zucchero
-
2 Stück Rana
-
202 g Farina
-
2 Msp. Lievito in polvere
-
2 Stück Chiaro
-
118 l Liquore all'uovo
-
1 B. Panna montata
-
1 Dose Ananas tagliata
Preparazione (6 passaggi)
Tritare il pan di Spagna
Mettere il pan di Spagna nel boccale e tritare per 5 sec./vel. 5. Trasferire.
Sbattere il tuorlo e lo zucchero
Mettere il tuorlo e lo zucchero nel boccale e sbattere con la farfalla per 3 min./vel. 3.5.
Mescolare la farina e il lievito in polvere
Aggiungere la farina e il lievito in polvere e mescolare per 20 sec./vel. 3.
Incorporare l'albume montato a neve
Incorporare delicatamente l'albume montato a neve.
Mescolare l'ananas, il liquore all'uovo e la panna
Mettere il pan di Spagna tritato, l'ananas tagliata, il liquore all'uovo e la panna montata in una ciotola e mescolare delicatamente.
Formare le palline e rotolarle nel cocco
Formare delle palline con l'impasto e rotolarle nel cocco grattugiato.
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