Sformato di Pesche e Girelle alla Cannella

Name: Sformato di Pesche e Girelle alla Cannella
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 0.5 tazza acqua; 0.5 tazza burro, diviso; 0.25 tazza zucchero bianco; 1 cucchiaino succo di limone; 1 pizzico sale; 6 cups fettine di pesca fresca; 1 confezione pasta refrigerata per girelle alla cannella con glassa al formaggio cremoso

Piatto Dolce

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Sformato di Pesche e Girelle alla Cannella è pronta in 1 h 15 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo sformato di pesche e girelle alla cannella è un vero punto forte quando hai bisogno di qualcosa di veloce e speciale! Mi piace prepararlo soprattutto in estate, quando le pesche sono belle succose e aromatiche. La combinazione di pesche calde e morbide, la dolce cannella e la glassa cremosa è semplicemente irresistibile. Lo sformato è perfetto per un brunch accogliente con gli amici o come dolce conclusione dopo un delizioso pasto. È così facile da preparare che anche i principianti della pasticceria possono farlo senza problemi. Una vera delizia!

Ingredienti (7 ingredienti)

0.5 tazza acqua
0.5 tazza burro, diviso
0.25 tazza zucchero bianco
1 cucchiaino succo di limone
1 pizzico sale
6 cups fettine di pesca fresca
1 confezione pasta refrigerata per girelle alla cannella con glassa al formaggio cremoso

Preparazione (7 passaggi)

Mescolare acqua, burro, zucchero, succo di limone e sale

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 2 100

Mettere ½ tazza di acqua, ¼ tazza di burro, ¼ tazza di zucchero, 1 cucchiaino di succo di limone e 1 pizzico di sale nel boccale e mescolare per 5 Min./100°C/velocità 2.

300

Mescolare la glassa

Togliere il boccale dal Thermomix. Mettere la glassa dalla confezione di girelle alla cannella nel boccale e mescolare con una spatola nel liquido caldo finché non si è sciolta.

Aggiungere le pesche

Aggiungere 6 tazze di spicchi di pesca nel boccale e mescolare delicatamente con la spatola, in modo che tutte le pesche siano coperte dal liquido.

Sciogliere il burro

Mettere il restante ¼ tazza di burro in una pirofila da 2 litri e metterla nel forno preriscaldato a 190°C finché il burro non si è sciolto (circa 3 minuti). Togliere la pirofila dal forno.

Preparare le girelle alla cannella

Tagliare ogni girella alla cannella dalla confezione in 4 pezzi. Mettere i pezzi di girella alla cannella nella pirofila e girarli nel burro fuso in modo che siano coperti da tutti i lati. Togliere i pezzi di girella alla cannella dalla pirofila e metterli da parte.

Stratificare lo sformato

Versare la miscela di pesche nella pirofila. Adagiare i pezzi di girella alla cannella ricoperti di burro sulle pesche e premere leggermente in modo che le superfici superiori dei pezzi di girella alla cannella siano a filo con le pesche.