Baguette Gratinate alla Maniera del Bistrot

Name: Baguette Gratinate alla Maniera del Bistrot
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 6 % Panna fresca al 20%; 4 fetta Prosciutto; 1 lattina Fungo/Funghi; Gruviera grattugiato; 1 Aglio; 1 Cipolla/Cipolle

Piatto di pane

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 min

Questa ricetta Thermomix® per Baguette Gratinate alla Maniera del Bistrot è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste baguette gratinate alla maniera del bistrot sono perfette per un pranzo veloce o un aperitivo goloso. Le preparo spesso quando ho degli avanzi di prosciutto e funghi. La mollica di pane imbevuta di panna fresca e il formaggio gratinato rendono questo piatto particolarmente saporito. È una ricetta semplice e veloce, ideale per un pasto conviviale. Si possono variare gli ingredienti aggiungendo delle erbe fresche o altre verdure. Una vera delizia per tutta la famiglia! La preparazione è rapida e il risultato è sempre apprezzato.

Ingredienti (6 ingredienti)

6 % Panna fresca al 20%
4 fetta Prosciutto
1 lattina Fungo/Funghi
Gruviera grattugiato
1 Aglio
1 Cipolla/Cipolle

Preparazione (8 passaggi)

Preparazione degli ingredienti

Tagliare le baguette a metà e rimuovere la mollica. Conservare la mollica per un utilizzo successivo.

Tritare la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla tagliata in quattro nella ciotola del Thermomix e tritare 3 Sek./Stufe 5. Aggiungere 1 spicchio d'aglio e tritare 3 Sek./Stufe 7.

Soffriggere la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un po' di grasso nella ciotola del Thermomix. Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere il prosciutto e i funghi

Tagliare 4 fette di prosciutto a dadini. Scolare 1 barattolo di funghi. Aggiungere il prosciutto, i funghi e la mollica di pane conservata nella ciotola del Thermomix.

Mescolare gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3/Linkslauf Senso inverso

Mescolare gli ingredienti per 20 Sek./Stufe 3/Linkslauf, fino a quando il pane e il prosciutto non saranno ben amalgamati.

Aggiungere la panna fresca

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 2/Linkslauf Senso inverso

Aggiungere la panna fresca (20% di materia grassa) nella ciotola del Thermomix e mescolare 30 Sek./Stufe 2/Linkslauf, fino a quando la mollica non sarà ben imbevuta.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180°C (th.6).

Guarnire e gratinare le baguette

Farcire le baguette con la preparazione e ricoprire di gruviera grattugiato. Infornare per circa 15 minuti a 180°C, fino a quando il formaggio non sarà dorato.