Prugne Arrosto
Dolce
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questa prugna arrosto del Thermomix® è un dolce fruttato con prugne, zucchero, cannella e succo di limone. Questa composta vegana è preparata in soli 20 minuti e produce 4 porzioni. Ideale come dessert, contorno o per la voglia di dolce in autunno. Preparato in modo facile e veloce con il Thermomix®. Perfetto per la cucina leggera e come aggiunta fruttata a molti piatti.
Ingredienti (4 ingredienti)
-
600 g Prugne
-
2 EL Zucchero
-
0.5 TL Cannella, macinata
-
2 Spritzer Succo di limone
Preparazione (5 passaggi)
Preparare le prugne
Lavare 600g di prugne, asciugarle tamponando, dividerle a metà e denocciolarle.
Caramellare lo zucchero
Mettere 2 cucchiai di zucchero nel boccale e caramellare per 5 min./120°C/velocità 2. Spingere occasionalmente verso il basso con la spatola.
Cuocere le prugne a fuoco lento
Mettere le metà delle prugne nel boccale e cuocere a fuoco lento per 5 min./120°C/rotazione a sinistra/velocità soft fino a quando non si forma il succo.
Aggiungere la cannella e cuocere a fuoco lento
Aggiungere ½ cucchiaino di cannella e cuocere a fuoco lento per 5-10 min./100°C/rotazione a sinistra/velocità soft con il coperchio finché le prugne non saranno morbide. Spingere occasionalmente verso il basso con la spatola.
Condire
Aggiungere 2 spruzzi di succo di limone e mescolare brevemente. /nessuna/velocità soft/10 sec.
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