Padella di Spätzle con Pollo e Verdure
Cucina Studentesca
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa padella di spätzle con pollo e verdure è un piatto veloce e semplice per tutti i giorni. La preparazione avviene principalmente nel Thermomix®, risparmiando tempo e fatica. Ideale per studenti o chiunque cerchi un pasto semplice. Il piatto è sostanzioso, saziante e pronto in circa 30 minuti.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
400 g Spätzle freschi all'uovo
-
500 g Filetto(i) di petto di pollo
-
1 Stange/n Porro
-
2 Carota(e)
-
1 EL Olio vegetale
-
1 TL Concentrato di pomodoro
-
1 EL Sambal Oelek
-
100 ml Panna
-
250 ml Brodo di pollame
-
3 EL Gouda grattugiato
-
Sale e pepe macinato fresco
-
1 EL Prezzemolo tritato
Preparazione (9 passaggi)
Preparare porro e carote
Pulire il porro, tagliarlo a metà longitudinalmente e tagliarlo ad anelli sottili. Sbucciare le carote e tagliarle a rondelle. Mettere entrambi da parte.
Tritare le verdure
Mettere il porro e le carote nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 4. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.
Soffriggere le verdure
Aggiungere l'olio vegetale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere concentrato di pomodoro e Sambal Oelek
Aggiungere il concentrato di pomodoro e il Sambal Oelek e soffriggere per 1 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere i liquidi
Aggiungere la panna e il brodo di pollame nel boccale e cuocere per 5 min./100°C/velocità 1.
Rosolare il pollo
Tagliare il petto di pollo a bocconcini. Scaldare l'olio vegetale in una padella e rosolarvi il pollo fino a cottura. Condire con sale e pepe.
Aggiungere spätzle e pollo
Mettere gli spätzle e il pollo rosolato nel boccale. Condire con sale e pepe e scaldare per 5 min./100°C/Reverse velocità 1.
Aggiungere il formaggio
Aggiungere il Gouda grattugiato e sciogliere per 1 min./60°C/Reverse velocità 1.
Servire
Cospargere la padella di spätzle con prezzemolo tritato e servire.
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