Name: Bocconcini di Pollo Glassati al Sesamo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 600 g filetti di petto di pollo; 2 cucchiaio fecola di mais; 5 cucchiaio farina bianca; 1 cucchiaino lievito in polvere; 1 pizzico pepe bianco; 1 pezzo uovo; 2 cucchiaio olio di girasole o vegetale; 2 pezzo cipollotti; 2 cucchiaino fecola di mais; 2 pezzo limoni non trattati; 2 cucchiaio miele; 2 cucchiaio salsa di soia; 2 cucchiaino semi di sesamo; 2 cucchiaino olio di sesamo

Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questi bocconcini di pollo glassati al sesamo sono un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per una cena veloce durante la settimana o un divertente antipasto. Preparo questa ricetta per la mia famiglia da anni ed è sempre un successo! Il pollo è croccante all'esterno e tenero all'interno, ricoperto da una salsa al limone e sesamo saporita e piccante. È meglio servito con noodles o riso. La preparazione è semplice e il Thermomix® rende la salsa incredibilmente liscia e saporita. Da provare assolutamente per chi ama la cucina di ispirazione asiatica!

Ingredienti (14 ingredienti)

600 g filetti di petto di pollo
2 cucchiaio fecola di mais
5 cucchiaio farina bianca
1 cucchiaino lievito in polvere
1 pizzico pepe bianco
1 pezzo uovo
2 cucchiaio olio di girasole o vegetale
2 pezzo cipollotti
2 cucchiaino fecola di mais
2 pezzo limoni non trattati
2 cucchiaio miele
2 cucchiaio salsa di soia
2 cucchiaino semi di sesamo
2 cucchiaino olio di sesamo

Preparazione (5 passaggi)

Preparare la salsa al limone e sesamo

Impostazione Thermomix®

20 Sec./Velocità 3

Aggiungere 2 cucchiaini di fecola di mais, la scorza e il succo di 2 limoni non trattati, 2 cucchiai di miele, 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiaini di semi di sesamo e 2 cucchiaini di olio di sesamo nel boccale. Mescolare fino a quando ben amalgamato. Mettere da parte.

Preparare la pastella per il pollo

Impostazione Thermomix®

20 Sec./Velocità 3

In una ciotola capiente, unire 2 cucchiai di fecola di mais, 5 cucchiai di farina bianca, 1 cucchiaino di lievito in polvere, ¼ di cucchiaino di sale e un abbondante pizzico di pepe bianco. Aggiungere 1 uovo sbattuto e 4 cucchiai di acqua. Mescolare bene. Aggiungere 600g di filetti di petto di pollo, tagliati a bocconcini, e mescolare delicatamente per ricoprire.

Friggere il pollo

Scaldare 2 cucchiai di olio di girasole o vegetale in una padella capiente a fuoco alto. Friggere i bocconcini di pollo impastellati in lotti per circa 6 minuti per lotto, fino a doratura e cottura completa. Togliere il pollo cotto e trasferire su un piatto o vassoio foderato con carta da cucina.

Unire pollo e salsa

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 1 100

Rimettere tutto il pollo cotto nella padella, sempre a fuoco alto. Versare la salsa al limone e sesamo e mescolare per ricoprire. Cuocere per 2 minuti, mescolando continuamente, finché la salsa non si addensa e si attacca al pollo.

120

Servire

Cospargere con 2 cipollotti, affettati finemente, e servire immediatamente con noodles cotti, se lo si desidera.

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Bocconcini di Pollo Glassati al Sesamo

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Ingredienti (14 ingredienti)

Preparazione (5 passaggi)

Preparare la salsa al limone e sesamo

Preparare la pastella per il pollo

Friggere il pollo

Unire pollo e salsa

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