Flan di Carote Novelle

Name: Flan di Carote Novelle
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Ingredients: 200 g Carote novelle cotte; 2 Bl. Gelatina; 1.5 dl Panna intera; 0.4 dl Brodo vegetale

Antipasto

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Tempo di cottura

2 h

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo flan di carote novelle primaverile è un antipasto leggero e rinfrescante, ideale per la primavera. Le carote cotte vengono frullate e lavorate con gelatina, panna intera e brodo vegetale per creare un flan delicato. La preparazione è facile e veloce, perfetta per un pranzo leggero o come parte di un menù festivo.

Ingredienti (4 ingredienti)

200 g Carote novelle cotte
2 Bl. Gelatina
1.5 dl Panna intera
0.4 dl Brodo vegetale

Preparazione (6 passaggi)

Frullare le carote

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 8

Mettere 200 g di carote novelle cotte nel boccale e frullare per 30 sec./velocità 8.

30 sec

Preparare la gelatina

Ammollare 2 fogli di gelatina secondo le istruzioni sulla confezione.

Scaldare la panna intera

Impostazione Thermomix®

3 min/90°C/Velocità 2 90°C

Mettere 155 g di panna intera nel boccale e riscaldare per 3 min./90°C/velocità 2.

3 min

Sciogliere la gelatina

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Strizzare la gelatina ammollata e aggiungerla alla panna intera calda. Mescolare per 10 sec./velocità 3, fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta.

10 sec