Name: Canederli di spinaci con salsa al formaggio
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Spinaci a foglia (surgelati); 1 Cipolla; 250 g Panini raffermi (5 panini); 2 EL Burro; 125 ml Latte; 50 g Formaggio di montagna (grattugiato); 3 EL Pangrattato; 2 Uova; 1 TL Sale; 1 Prise Pepe; 1 Prise Noce moscata; 30 g Burro; 20 g Farina; 400 ml Latte; 150 g Formaggio di montagna (grattugiato)

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

45 min

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa ricetta Thermomix® per canederli di spinaci con salsa al formaggio è un sostanzioso piatto principale vegetariano, ideale per l'inverno. Gli ingredienti principali sono spinaci a foglia, panini raffermi e formaggio di montagna. La preparazione con il Thermomix® richiede circa 45 minuti e produce 4 porzioni. Adatto a tutti coloro che amano i canederli saporiti e cercano un pasto familiare riscaldante.

Ingredienti (15 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preparare gli spinaci

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Scongelare 400g di spinaci a foglia surgelati e strizzarli bene con le mani. Mettere gli spinaci nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.

3 sec

Soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Mettere 1 cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Aggiungere 2 cucchiai di burro e far soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

3 min

Preparare l'impasto di pane

Impostazione Thermomix®

2 min/90°C/Velocità 2 90°C

Aggiungere 125 ml di latte, 1 cucchiaino di sale, pepe e noce moscata alle cipolle nel boccale e scaldare per 2 min./90°C/velocità 2. Tagliare 250g di panini raffermi (5 panini) a cubetti e metterli in una ciotola grande. Versare la miscela di latte calda sui cubetti di pane e far raffreddare leggermente.

2 min

Completare l'impasto dei canederli

Aggiungere 50g di formaggio di montagna grattugiato, 3 cucchiai di pangrattato, gli spinaci tritati e 2 uova ai cubetti di pane e impastare bene il tutto. Lasciare riposare per 15 minuti.

Formare e cuocere i canederli

Impostazione Thermomix®

12-15 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Con le mani bagnate formare 12 canederli. Versare l'acqua nel boccale, inserire il cestello e portare l'acqua a ebollizione per 10 min./Varoma/velocità 1. Mettere i canederli nel cestello e cuocere per 12-15 min./Varoma/velocità 1.

12-15 min

Preparare la salsa al formaggio

Impostazione Thermomix®

2 min/50°C/Velocità 1, 1 min/90°C/Velocità 3, 5 min/90°C/Velocità 4, 2 min/60°C/Velocità 2 50°C, 90°C, 60°C

Svuotare il boccale. Mettere 30g di burro nel boccale e sciogliere per 2 min./50°C/velocità 1. Aggiungere 20g di farina e mescolare per 1 min./90°C/velocità 3. Aggiungere gradualmente 400 ml di latte e far sobbollire per 5 min./90°C/velocità 4. Aggiungere 150g di formaggio di montagna grattugiato e far sciogliere per 2 min./60°C/velocità 2. Aggiustare di sale e pepe.

2 min, 1 min, 5 min, 2 min