Name: Zuppa di riscaldamento continuo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g Verdure per brodo, tranne il prezzemolo, a pezzi; 1 Stück Cipolla, dimezzata; 2 Stück Spicchi d'aglio; 300 g Kabanossi, a fette; 15 g Olio; 350 g Patate, a cubetti; 650 g Acqua calda; 2 TL Pasta di condimento per verdure; 2 TL Origano essiccato; 400 g Pomodori a pezzi (in scatola); 850 g Fagioli bianchi (in scatola), scolati; Sale; Pepe; 1 TL Zucchero

Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

La zuppa di riscaldamento continuo di Thermomix® è un sostanzioso piatto principale con verdure per brodo, Kabanossi e patate. La preparazione richiede circa 35 minuti e produce 8 porzioni. Questa ricetta economica è ideale per la stagione fredda e si riscalda bene. Possibile anche senza carne come variante vegetariana. Perfetta come pasto in famiglia o per un pasto veloce e saziante.

Ingredienti (14 ingredienti)

300 g Verdure per brodo, tranne il prezzemolo, a pezzi
1 Stück Cipolla, dimezzata
2 Stück Spicchi d'aglio
300 g Kabanossi, a fette
15 g Olio
350 g Patate, a cubetti
650 g Acqua calda
2 TL Pasta di condimento per verdure
2 TL Origano essiccato
400 g Pomodori a pezzi (in scatola)
850 g Fagioli bianchi (in scatola), scolati
Sale
Pepe
1 TL Zucchero

Preparazione (7 passaggi)

Tritare il prezzemolo

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 8

Mettere il prezzemolo dalle verdure per brodo nel boccale e tritare 3 sec./vel 8 e travasare. Mettere le restanti verdure per brodo nel boccale, tritare 4 sec./vel 5 e travasare.

3 sec

Tritare le restanti verdure per brodo

Impostazione Thermomix®

4 sec/Velocità 5

Mettere le restanti verdure per brodo nel boccale, tritare 4 sec./vel 5 e travasare.

4 sec

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Mettere la cipolla e l'aglio nel boccale e tritare 5 sec./vel 5.

5 sec

Soffriggere il Kabanossi

Impostazione Thermomix®

4 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere il Kabanossi con l'olio e soffriggere 4 min./120°C/vel 1.

4 min

Aggiungere verdure, patate, acqua e spezie

Impostazione Thermomix®

20 min/98°C/Velocità 1 98°C

Aggiungere le verdure tritate, le patate, l'acqua calda, la pasta di condimento per verdure e l'origano e cuocere senza misurino per 20 min./98°C/vel 1, posizionando il paraschizzi.

20 min

Aggiungere pomodori e spezie

Impostazione Thermomix®

10 min/98°C/Velocità 1 98°C

Aggiungere i pomodori a pezzi con il prezzemolo, tranne un po' per guarnire, e continuare la cottura senza misurino per 10 min./98°C/vel 1.

10 min

Aggiungere fagioli e spezie

Aggiungere i fagioli, 1.5 cucchiaini di sale, 2 pizzichi di pepe e zucchero, mescolare con la spatola e lasciare riposare per 5 min. Servire la zuppa guarnita con prezzemolo.