Name: Torta di Mele
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 125 g Burro, a pezzi, più un po' per ungere; 200 g Farina di grano tenero tipo 405; 125 g Zucchero; 3 Stück Uova; 2 TL Lievito in polvere; 1 TL Zucchero vanigliato fatto in casa; 1000 g Mele, a pezzi; 250 g Panna; 200 g Panna acida; 40 g Zucchero; 1 Pck. Preparato per budino alla vaniglia; 1 TL Cannella; 50 g Lamelle di mandorle

Tempo di cottura

1 h 5 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questa torta di mele dal Thermomix® è un classico succoso con mele, burro, farina, zucchero e uova. La ricetta per la torta è ideale per la preparazione con il Thermomix®. In circa 65 minuti si crea una torta per 12 porzioni. Perfetta come dessert, per il caffè o per una piacevole colazione in famiglia in autunno.

Ingredienti (13 ingredienti)

125 g Burro, a pezzi, più un po' per ungere
200 g Farina di grano tenero tipo 405
125 g Zucchero
3 Stück Uova
2 TL Lievito in polvere
1 TL Zucchero vanigliato fatto in casa
1000 g Mele, a pezzi
250 g Panna
200 g Panna acida
40 g Zucchero
1 Pck. Preparato per budino alla vaniglia
1 TL Cannella
50 g Lamelle di mandorle

Preparazione (7 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare la tortiera a cerniera

Preriscaldare il forno a 180°C con calore superiore/inferiore. Ungere una tortiera a cerniera (Ø 26 cm).

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mettere nel boccale 125 g di burro a pezzi, 200 g di farina di grano tenero tipo 405, 125 g di zucchero, 3 uova, 2 cucchiaini di lievito in polvere e 1 cucchiaino di zucchero vanigliato fatto in casa e mescolare per 30 sec./vel. 4.

30 sec

Versare l'impasto nella tortiera a cerniera

Versare l'impasto nella tortiera a cerniera preparata e lisciarlo.

Tritare le mele

Impostazione Thermomix®

4 sec/Velocità 4,5

Mettere nel boccale 1000 g di mele a pezzi e tritare per 4 sec./vel. 4,5.

4 sec

Preparare la farcitura

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Distribuire le mele tritate sull'impasto. Mettere nel boccale 250 g di panna, 200 g di panna acida, 40 g di zucchero, 1 bustina di preparato per budino alla vaniglia e 1 cucchiaino di cannella e mescolare per 20 sec./vel. 4.

20 sec