Arachidi Glassate Piccanti

Name: Arachidi Glassate Piccanti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 1 tazza zucchero bianco; 0.5 tazza acqua; 2 cups arachidi crudi; 1.5 cucchiaino peperoncino chipotle in polvere; 1 cucchiaino sale kosher; 0.25 cucchiaino peperoncino in polvere; 0.25 cucchiaino aglio in polvere

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Arachidi Glassate Piccanti è pronta in 40 min e produce 16 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi arachidi piccanti e canditi sono una vera bomba! Mi piace molto farli per le feste o semplicemente come piccolo spuntino tra un pasto e l'altro. La combinazione di dolcezza e piccantezza è semplicemente irresistibile. La preparazione è super facile e veloce con il Thermomix®. Gli arachidi vengono prima cotti in uno sciroppo di zucchero speziato e poi cotti al forno fino a renderli croccanti. Perfetto per chi ama il piccante! E la cosa migliore: sono vegetariani e si preparano facilmente.

Ingredienti (7 ingredienti)

1 tazza zucchero bianco
0.5 tazza acqua
2 cups arachidi crudi
1.5 cucchiaino peperoncino chipotle in polvere
1 cucchiaino sale kosher
0.25 cucchiaino peperoncino in polvere
0.25 cucchiaino aglio in polvere

Preparazione (4 passaggi)

Preparazione dello Sciroppo di Zucchero

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 2 100

Aggiungere 1 tazza di zucchero bianco e ½ tazza di acqua nel boccale del Thermomix.

300

Aggiunta di Arachidi e Spezie

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Velocità 2 100

Aggiungere 2 tazze di arachidi crudi, 1 ½ cucchiaini di peperoncino chipotle in polvere, 1 cucchiaino di sale kosher, ¼ di cucchiaino di peperoncino in polvere e ¼ di cucchiaino di aglio in polvere nel boccale del Thermomix.

900

Preriscaldamento del Forno e Stesura degli Arachidi

Preriscaldare il forno a 175 gradi C (350 gradi F). Foderare una teglia con carta forno. Stendere immediatamente il composto di arachidi sulla teglia preparata. Usare le forchette per separare gli arachidi attaccati insieme e ottenere uno strato uniforme.

Cottura degli Arachidi

Cuocere nel forno preriscaldato, mescolando e poi separando gli arachidi ogni 5 minuti, finché gli arachidi non sono glassati, per un totale di circa 20 minuti. Lasciare raffreddare completamente gli arachidi prima di romperli in piccoli pezzi.