Name: Padella di verdure asiatica
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Broccoli; 2 Stück Peperoni (vari colori); 1 Stück Zucchine; 1 Stück Melanzana; 250 g Funghi champignon; 1 Stück Cipolla; 2 Zehen Aglio; 2 EL Olio; 4 EL Salsa di soia; nach Geschmack Sale; nach Geschmack Pepe; 2 EL Sesamo; 250 g Riso

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Tempo di cottura

35 min

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questa padella di verdure asiatica dal Thermomix® è un piatto principale veloce e salutare con broccoli, peperoni, zucchine, melanzane e funghi champignon. La preparazione richiede un totale di 35 minuti, di cui 25 minuti di lavoro attivo. La ricetta è vegetariana, vegana e pensata per 4 porzioni. Ideale per una cucina leggera o come pasto veloce in famiglia.

Ingredienti (13 ingredienti)

Preparazione (5 passaggi)

Preparare le verdure

Dividere i broccoli in cimette, tagliare i peperoni a strisce, tagliare le zucchine a fette, tagliare a dadini la melanzana, dimezzare o dividere in quattro i funghi champignon.

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Spingere verso il basso con la spatola. Aggiungere l'aglio e tritare per 3 sec./vel. 7. Spingere verso il basso con la spatola.

3 sec

Rosolare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.

3 min

Aggiungere le verdure e cuocere

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf/Velocità 1 100°C Senso inverso

Aggiungere le verdure preparate (broccoli, peperoni, zucchine, melanzane, funghi champignon) nel boccale. Aggiungere la salsa di soia e le spezie e cuocere per 15 min./100°C/antiorario/vel. 1.

15 min