Pollame esotico con anacardi
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo piatto di pollame esotico con anacardi è un vero viaggio di gusto! Lo preparo spesso per un pranzo veloce o una cena conviviale. Il riso basmati profumato, la dolcezza della frutta esotica e la croccantezza degli anacardi si sposano a meraviglia con il pollo speziato. È un piatto completo, facile da realizzare e che piace a tutti. Non esitate a variare le spezie secondo i vostri gusti e ad aggiungere un po' di latte di cocco per un tocco ancora più goloso. Una vera delizia in meno di 40 minuti!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 pezzo foglia di alloro
-
2 graines cardamomo
-
2 clous chiodo di garofano
-
1 cucchiaio burro
-
240 g riso basmati
-
1 cucchiaio olio d'oliva
-
1 pezzo cipolla grande
-
1 lattina frutta esotica
-
1 cucchiaio anacardi
-
1 cucchiaio spezie (peperoncino, paprika e/o spezie messicane)
-
4 pièces fettine di petto di pollo
Preparazione (6 passaggi)
Riso basmati profumato
Mettere 240 g di riso basmati, una foglia di alloro, due semi di cardamomo e due chiodi di garofano nel cestello di cottura. Sciacquare il riso con acqua fredda. Aggiungere 700 ml di acqua nel boccale e inserire il cestello di cottura. Cuocere 22 Min./100°C/Stufe 4.
Preparazione delle cipolle
Sbucciare e tagliare una cipolla grande a metà. Mettere le cipolle nel boccale e tritare 3 Sek./Stufe 5.
Cottura delle cipolle
Aggiungere dell'olio d'oliva alle cipolle tritate e cuocere 3 Min./120°C/Stufe 1.
Preparazione degli anacardi
Sciogliere del burro in una padella e far tostare alcuni anacardi fino a doratura. Mettere da parte.
Cottura del pollo
Tagliare quattro fettine di petto di pollo a listarelle. Aggiungere le listarelle di pollo alle cipolle nel boccale. Condire con spezie (peperoncino, paprika e/o spezie messicane). Cuocere 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Aggiunta della frutta esotica
Tagliare una lattina di frutta esotica a pezzetti. Aggiungere la frutta esotica tagliata e gli anacardi tostati al pollo. Cuocere 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
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Altre immagini
Creato da
Marie Mercier
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