Waffle Sostanziosi di Avena e Grano Integrale
Piatto di Pane
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questi waffle di avena e grano integrale sono un modo delizioso e salutare per iniziare la giornata! Li preparo per la mia famiglia da anni e spariscono sempre velocemente. La combinazione di farina integrale per dolci, farina di avena e un tocco di zucchero crea un sapore leggermente di nocciola e soddisfacente. Sono perfetti per un brunch del fine settimana o una speciale colazione infrasettimanale. Guarniscili con la tua frutta preferita, sciroppo o una cucchiaiata di yogurt per una vera delizia. Questi waffle sono abbastanza sostanziosi da tenerti pieno ed energico fino all'ora di pranzo!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
0.5 tazza farina integrale per dolci
-
0.5 tazza farina multiuso
-
1 tazza farina d'avena
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0.25 tazza zucchero bianco
-
1 tablespoon lievito in polvere
-
0.5 teaspoon sale
-
2 pezzo uova, separate
-
1.5 tazza latte
-
2 tablespoon olio di canola
-
1 teaspoon estratto di vaniglia
Preparazione (6 passaggi)
Unire gli ingredienti secchi
Aggiungere ½ tazza di farina integrale per dolci, ½ tazza di farina multiuso, 1 tazza di farina d'avena, ¼ di tazza di zucchero bianco, 1 cucchiaio di lievito in polvere e ½ cucchiaino di sale nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4 per amalgamare.
Unire gli ingredienti umidi
Aggiungere 2 tuorli d'uovo, 1 ½ tazze di latte, 2 cucchiai di olio di canola e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 per amalgamare.
Montare gli albumi
In una ciotola separata, non di plastica, sbattere 2 albumi con un mixer elettrico fino a formare picchi morbidi. Questo passaggio non può essere eseguito nel Thermomix.
Unire gli ingredienti umidi e secchi
Versare gli ingredienti umidi dalla ciotola del Thermomix nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescolare fino a quando non saranno appena combinati. Non mescolare troppo.
Incorporare gli albumi
Incorporare delicatamente gli albumi montati nell'impasto, mantenendo il più volume possibile. Lasciare riposare l'impasto per circa 5 minuti per farlo addensare leggermente.
Cuocere i waffle
Preriscaldare una macchina per waffle secondo le istruzioni del produttore. Versare ½ tazza di pastella, o la quantità raccomandata dal produttore, sulla macchina per waffle. Chiudere il coperchio e cuocere fino a quando il waffle non sarà dorato e croccante, per circa 2-4 minuti. Questo passaggio non può essere eseguito nel Thermomix.
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Altre immagini
Creato da
Emma Harris
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine: Grano, Segale, Orzo, Avena, Farro, Kamut
- Uova
- Latte (compreso il lattosio)
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