Base per Pizza Paleo con Cavolfiore e Broccoli

Name: Base per Pizza Paleo con Cavolfiore e Broccoli
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Cavolfiore piccolo; 0.5 pezzo Broccoli; 1 pezzo Uovo; 1 pizzico Aglio in polvere; 1 pizzico Pepe nero; 1 pizzico Sale

Pizza

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Base per Pizza Paleo con Cavolfiore e Broccoli è pronta in 40 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa base per pizza paleo con cavolfiore e broccoli è un'alternativa salutare e deliziosa alla pasta tradizionale. Perfetta per coloro che seguono una dieta paleo, senza glutine o semplicemente cercano un'opzione più leggera. Il cavolfiore e i broccoli si combinano per creare una base croccante e saporita che puoi coprire con i tuoi ingredienti preferiti. Io la preparo spesso per una cena veloce e salutare. È molto versatile e si può adattare a diversi gusti. Incoraggiati a provarla, ti sorprenderà quanto è ricca! Inoltre, è un ottimo modo per incorporare più verdure nella tua dieta. La preparazione è semplice e il risultato è una pizza deliziosa e nutriente.

Ingredienti (6 ingredienti)

1 pezzo Cavolfiore piccolo
0.5 pezzo Broccoli
1 pezzo Uovo
1 pizzico Aglio in polvere
1 pizzico Pepe nero
1 pizzico Sale

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione delle verdure

Lavare e tagliare il cavolfiore piccolo a pezzi. Fare lo stesso con la mezza unità di broccoli, tagliandola a pezzi più piccoli per facilitare la cottura.

Cottura delle verdure

Impostazione Thermomix®

10 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Collocare il cavolfiore e i broccoli nel cestello. Versare 700 ml di acqua nel boccale. Introdurre il cestello e programmare 10 Min./Varoma/Stufe 1.

600

Tritare le verdure

Impostazione Thermomix®

10 Seg./Velocità 5

Ritirare il cestello con l'aiuto della spatola e svuotare l'acqua dal boccale. Collocare il cavolfiore e i broccoli cotti nel boccale e tritare 10 Seg./Stufe 5. Abbassare i resti delle pareti del boccale con la spatola.

Eliminare l'eccesso di acqua

Versare le verdure tritate in un panno da cucina pulito e spremere per eliminare la maggiore quantità di acqua possibile. Questo passaggio è cruciale per ottenere una massa ferma.

Mescolare gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

15 Seg./Velocità 4

Collocare le verdure spremute nel boccale. Aggiungere l'uovo, un pizzico di aglio in polvere, un pizzico di pepe nero e un pizzico di sale. Mescolare 15 Seg./Stufe 4.

Stendere la pasta

Stendere la pasta su una teglia da forno coperta con carta da forno unta. Appiattire bene con una spatola, lasciandola uniforme e con i bordi arrotondati.