Biscotti di Natale Ritorti

Name: Biscotti di Natale Ritorti
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 125 g Margarina (a temperatura ambiente); 1 Uovo; 125 g Zucchero a velo; 1 Päckchen Zucchero vanigliato; 1 Prise Sale iodato; 300 g Farina; 1 Päckchen Preparato in polvere per dessert ai frutti di bosco; Pellicola trasparente; Carta da forno

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h 45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

I biscotti di Natale ritorti sono un dessert festivo da mangiare con le mani, facile da preparare con il Thermomix®. Gli ingredienti principali sono margarina, uovo, zucchero a velo, farina e preparato in polvere per dessert ai frutti di bosco. Il tempo di preparazione totale è di 105 minuti, di cui 30 minuti di lavoro attivo. Questa ricetta produce circa 24 biscotti ed è perfetta per la tavola di Natale o come dolce prelibatezza per tutta la famiglia.

Ingredienti (9 ingredienti)

125 g Margarina (a temperatura ambiente)
1 Uovo
125 g Zucchero a velo
1 Päckchen Zucchero vanigliato
1 Prise Sale iodato
300 g Farina
1 Päckchen Preparato in polvere per dessert ai frutti di bosco
Pellicola trasparente
Carta da forno

Preparazione (7 passaggi)

Mescolare gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

30 sec/keine/Velocità 4

Mettere nel boccale 125 g di margarina a temperatura ambiente, 1 uovo, 125 g di zucchero a velo, 1 bustina di zucchero vanigliato e 1 pizzico di sale iodato e mescolare per 30 sec./velocità 4.

Impastare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/keine/Vel. di impasto

Aggiungere 300 g di farina e impastare per 2 min./modalità impasto fino a ottenere un impasto liscio.

120

Dividere e colorare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale e dividerlo a metà. Lavorare una metà con 1 bustina di preparato in polvere per dessert ai frutti di bosco fino a quando non sarà distribuito uniformemente. Eseguire questo passaggio al di fuori del Thermomix.

Raffreddare l'impasto

Avvolgere entrambe le palline di pasta nella pellicola trasparente e metterle in frigorifero per 1 ora.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180 °C (ventilato: 160 °C). Foderare le teglie con carta da forno. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Formare i bastoncini di zucchero

Per ogni bastoncino di zucchero, prelevare una porzione di ciascun impasto grande quanto una noce e formare dei rotolini corti dello spessore di un pollice. Disporre i rotolini uno accanto all'altro e torcerli rotolandoli l'uno nell'altro. Piegare un'estremità a forma di bastoncino di zucchero tipico. Eseguire questo passaggio al di fuori del Thermomix.

Cuocere i bastoncini di zucchero

Cuocere i bastoncini di zucchero nel forno preriscaldato per circa 15 minuti. Lasciare raffreddare sulla teglia. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.