Biscotti ai Frutti di Bosco

Name: Biscotti ai Frutti di Bosco
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 2 pezzo banane mature; 180 g fiocchi d'avena; 1 cucchiaio semi di chia; 2 cucchiaio Skyr (come alternativa vegana purea di mele); 40 g burro di mandorle; 1 cucchiaino miele opzionale (o alternativa vegana); 150 g frutti di bosco freschi

Biscotti

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi semplici biscotti ai frutti di bosco sono uno snack sano e delizioso per ogni momento. Sono preparati rapidamente e consistono principalmente di fiocchi d'avena, banane e frutti di bosco freschi. I biscotti sono vegetariani e possono anche essere preparati vegani se necessario. Ideale per uno spuntino veloce e sano.

Ingredienti (7 ingredienti)

2 pezzo banane mature
180 g fiocchi d'avena
1 cucchiaio semi di chia
2 cucchiaio Skyr (come alternativa vegana purea di mele)
40 g burro di mandorle
1 cucchiaino miele opzionale (o alternativa vegana)
150 g frutti di bosco freschi

Preparazione (6 passaggi)

Preparare le banane

Schiacciare 2 banane mature con una forchetta e metterle in una ciotola.

Preparare l'impasto

Aggiungere 180 g di fiocchi d'avena, 1 cucchiaio di semi di chia, 2 cucchiai di Skyr e 40 g di burro di mandorle alle banane schiacciate nella ciotola. Mescolare bene il tutto.

Dolcificare (opzionale)

Se necessario, aggiungere 1 cucchiaino di miele e mescolare.

Preparare i frutti di bosco

Lavare, pulire e tagliare a pezzetti 150 g di frutti di bosco freschi. Incorporare 2/3 dei frutti di bosco all'impasto.

Formare i biscotti

Mettere dei piccoli mucchietti di impasto su una teglia rivestita di carta forno. Schiacciare i mucchietti e distribuirvi sopra i restanti frutti di bosco.