Bocconcini di Pollo alla Paprika Cremosa

Name: Bocconcini di Pollo alla Paprika Cremosa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Petto di pollo; Paprica; Farina; Panna; Scalogno; Cipollotti; Burro; Olio extravergine d'oliva (EVO); Sale

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

I bocconcini di pollo alla paprika sono un classico intramontabile, perfetti per una cena veloce e gustosa. Questa ricetta, realizzata con il Thermomix®, esalta i sapori e semplifica la preparazione. Il pollo, tagliato a cubetti e avvolto in una cremosa salsa alla paprika, diventa tenero e saporito. Io li preparo spesso quando ho poco tempo ma non voglio rinunciare a un piatto ricco di gusto. Accompagnateli con patate lesse o riso basmati per un pasto completo e appagante. Un'idea sfiziosa è aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco piccante!

Ingredienti (9 ingredienti)

Petto di pollo
Paprica
Farina
Panna
Scalogno
Cipollotti
Burro
Olio extravergine d'oliva (EVO)
Sale

Preparazione (6 passaggi)

Scalogno e cipollotti tritati

Impostazione Thermomix®

3 Sec./Velocità 5

Inserire lo scalogno nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 5. Trasferire in una ciotola e mettere da parte. Inserire i cipollotti nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 5. Trasferire nella ciotola con lo scalogno e mettere da parte.

Rosolare scalogno e cipollotti

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Versare il burro e l'olio extravergine d'oliva nel boccale e rosolare per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Preparare il pollo

Tagliare il petto di pollo a bocconcini e passarli nella farina miscelata con un cucchiaio di paprika. Mettere da parte.

Cuocere il pollo

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1/Linkslauf 120 Senso inverso

Aggiungere i bocconcini di pollo nel boccale e cuocere per 5 Min./120°C/Stufe 1/Linkslauf. Aggiungere sale a piacere.

300

Aggiungere la panna e la paprika

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Velocità 1/Linkslauf 90 Senso inverso

Aggiungere la panna e l'ultimo cucchiaio di paprika nel boccale e cuocere per 5 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf, o fino a che la panna si sarà addensata. Aggiungere sale a piacere.

300