Budino di Pane con Salsa al Whiskey

Name: Budino di Pane con Salsa al Whiskey
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 cups zucchero bianco, diviso; 6 pezzo uova, leggermente sbattute; 4 cups latte; 1 tazza panna pesante; 1 cucchiaio estratto di vaniglia; 0.5 cucchiaio cannella in polvere; 1 pound pagnotta di pane, tagliata a cubetti di 2,5 cm; 0.5 tazza uva sultanina dorata; 0.75 tazza burro non salato; 0.75 tazza sciroppo di mais; 0.5 tazza whiskey

Piatto Dolce

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Budino di Pane con Salsa al Whiskey è pronta in 1 h 30 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo budino di pane con salsa al whiskey è un dessert delizioso, perfetto per una serata accogliente o una riunione festiva. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! Il pane assorbe una crema pasticcera ricca e cremosa infusa con vaniglia e cannella, creando una consistenza e un sapore confortanti. La salsa al whiskey aggiunge un tocco caldo e alcolico che si abbina perfettamente alla dolcezza. È particolarmente meraviglioso durante i mesi più freddi, portando un tocco di calore a ogni occasione. Questo budino di pane è meglio servito caldo, consentendo ai sapori di fondersi magnificamente. È una sorpresa davvero confortante e soddisfacente!

Ingredienti (11 ingredienti)

3 cups zucchero bianco, diviso
6 pezzo uova, leggermente sbattute
4 cups latte
1 tazza panna pesante
1 cucchiaio estratto di vaniglia
0.5 cucchiaio cannella in polvere
1 pound pagnotta di pane, tagliata a cubetti di 2,5 cm
0.5 tazza uva sultanina dorata
0.75 tazza burro non salato
0.75 tazza sciroppo di mais
0.5 tazza whiskey

Preparazione (9 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 150 gradi C. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Combinare zucchero e uova

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 1/2 tazze di zucchero bianco e 6 uova leggermente sbattute nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3.

Aggiungere latte, panna, vaniglia e cannella

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungere 4 tazze di latte, 1 tazza di panna pesante, 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e 1/2 cucchiaio di cannella in polvere nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 15 Sec./Stufe 3.

Preparare pane e uvetta

Disporre 450 grammi di cubetti di pane in una pirofila media e guarnire con 1/2 tazza di uvetta dorata. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Versare il composto sul pane

Versare il composto di latte dal Thermomix sopra i cubetti di pane e mettere da parte fino a quando il pane non sarà saturo del composto. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Cuocere il budino di pane

Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura, per circa 45 minuti. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Combinare zucchero, burro e sciroppo di mais

Impostazione Thermomix®

5 min/70°C/Velocità 2 70

Aggiungere le restanti 1 1/2 tazze di zucchero bianco, 3/4 di tazza di burro non salato e 3/4 di tazza di sciroppo di mais nella ciotola del Thermomix. Riscaldare per 5 Min./70°C/Stufe 2 fino a quando non saranno ben amalgamati.

300

Aggiungere il whiskey

Rimuovere la ciotola del Thermomix dalla base. Aggiungere 1/2 tazza di whiskey al composto e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.