Spiedini Saporiti con Ananas

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

4

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Spiedini Saporiti con Ananas è pronta in 1 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi spiedini saporiti con ananas sono un vero richiamo visivo a ogni grigliata! Le salsicce vegane si abbinano perfettamente alla dolcezza dell'ananas e ai funghi champignon speziati. La marinata a base di salsa di soia e balsamico conferisce agli spiedini un'ottima nota di sapore. Mi piace particolarmente farli in estate, quando il grill è comunque già acceso. La preparazione è super facile e gli spiedini sono pronti in un batter d'occhio. Un'ottima ricetta per tutti coloro che amano la semplicità e la bontà! Anche gli ospiti vegetariani saranno felici.

Ingredienti (10 ingredienti)

  • 100 ml Salsa di soia
  • 5 cucchiaio Aceto Balsamico
  • 2 cucchiaino Paprika in polvere (dolce)
  • 2 Zehe(n) Pepe
  • 250 g Champignon (marroni)
  • 3 pezzo Cipollotti
  • 0.25 pezzo Ananas
  • 4 pezzo Salsicce VEGAN
  • 2 cucchiaio Olio di colza
  • 1 cucchiaio Zucchero

Preparazione (4 passaggi)

1

Preparare la marinata

Impostazione Thermomix®
10 sec/Velocità 3

Mettere 100 ml di salsa di soia, 5 cucchiai di Aceto Balsamico, 2 cucchiaini di paprika in polvere (dolce) e pepe nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3. Aggiungere 2 spicchi d'aglio e tritare per 3 sec./velocità 7. Pulire gli champignon, dimezzarli e metterli in una ciotola. Versare la marinata sugli champignon, mescolare e lasciare marinare per 30 minuti, girandoli di tanto in tanto.

10
2

Preparare verdure e salsicce

Lavare, pulire 3 cipollotti e tagliarli a pezzi lunghi 3 cm. Sbucciare 1/4 di ananas, rimuovere il torsolo duro e tagliare la polpa a pezzi di circa 3 cm. Tagliare 4 salsicce vegane a pezzi.

3

Infilzare gli spiedini

Infilzare alternativamente champignon, salsicce, cipolle e ananas su 4 spiedini. Irrorare con 2 cucchiai di olio di colza.

4

Far ridurre la salsa

Impostazione Thermomix®
5 min/100°C/Velocità 2 100

Mettere la marinata rimanente e 1 cucchiaio di zucchero nel boccale e far ridurre per 5 min./100°C/velocità 2 senza misurino.

300

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Anna Bauer

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