Brodo di Pollo Riconfortante
Zuppa
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Tempo di cottura
2 h 30 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo brodo di pollo è un classico che non fallisce mai, specialmente nei giorni freddi. Lo preparo da sempre ed è un piatto che riconforta l'anima. Il pollo rimane tenero e succoso, e le verdure gli danno un sapore incredibile. È perfetto per quando hai bisogno di qualcosa di leggero ma nutriente, o semplicemente per gustare un piatto casalingo e pieno di sapore. Inoltre, è una ricetta molto economica e facile da preparare. Puoi aggiungervi pasta per minestra per renderlo più completo. Un piatto ideale per tutta la famiglia!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
1 pizzico Sale
-
1 kilogramo Pollo
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2 litros Acqua
-
100 gramos Cipolla
-
1 pezzo Carota
-
1 pezzo Porro
-
125 gramos Pasta per minestra
-
1 rama Rosmarino
-
1 rama Timo
-
1 hoja Alloro
Preparazione (9 passaggi)
Preparare il pollo
Lavare e tagliare 1 chilogrammo di pollo in pezzi medi. Conservare.
Tritare la cipolla
Inserire 100 grammi di cipolla nel boccale e tritare 3 secondi/velocità 5.
Aggiungere il pollo e le verdure
Aggiungere al boccale il pollo tagliato a pezzi, 1 unità di carota intera, 1 unità di porro intero, 2 litri di acqua, 1 pizzico di sale, 1 rametto di rosmarino, 1 rametto di timo e 1 foglia di alloro.
Cuocere il brodo
Programmare 120 minuti/100°C/velocità 1.
Sfilacciare il pollo
Rimuovere il pollo dal boccale e sfilacciarlo. Conservare.
Filtrare il brodo
Filtrare il brodo con un colino fine e versarlo di nuovo nel boccale pulito.
Aggiungere la pasta
Aggiungere 125 grammi di pasta per minestra al brodo.
Cuocere la pasta
Programmare 7 minuti/100°C/velocità 1/Linkslauf.
Aggiungere il pollo sfilacciato
Aggiungere il pollo sfilacciato al boccale e mescolare con la spatola.
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Altre immagini
Creato da
Marta Gil
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