Ciambellone al Cioccolato
Torte
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
2 h
Porzioni
20
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
60 Min
Descrizione
Questo ciambellone al cioccolato dal Thermomix® è una torta soffice con cioccolato fondente, burro e uova. Appartiene alla categoria delle torte ed è ideale per le occasioni festive o per accompagnare il caffè. La preparazione richiede un totale di 120 minuti, di cui 60 minuti di lavoro attivo. La ricetta produce circa 20 porzioni ed è perfetta per gruppi o famiglie più grandi.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
150 g Cioccolato fondente
-
250 g Burro
-
Sale
-
225 g Zucchero
-
1 Pek. Zucchero vanigliato
-
6 Stück Uova
-
500 g Farina
-
1 Pck. Lievito in polvere
-
3 EL Latte
-
200 g Copertura di cioccolato al latte
-
20 g Grasso di cocco
-
100 g Panna
Preparazione (13 passaggi)
Tritare e sciogliere il cioccolato
Tritare grossolanamente il cioccolato e mettere 50 g di cioccolato nel boccale. Sciogliere a bagnomaria. Lasciare raffreddare leggermente. Sciogliere per 3 min./50°C/vel 1.
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 175 gradi (forno ventilato 155 gradi).
Montare il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato
Mettere il burro, il sale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato nel boccale e montare per 3 min./vel 3 fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere le uova una alla volta
Aggiungere le uova una alla volta e mescolare per 15 sec./vel 3. Mescolare il tutto fino a ottenere una crema giallo chiaro.
Aggiungere il cioccolato fuso
Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare per 15 sec./vel 3.
Mescolare e aggiungere la farina e il lievito
Mescolare la farina con il lievito e setacciare. Quindi, alternare con il latte e mescolare con il composto. 30 sec./vel 3.
Incorporare il cioccolato tritato
Incorporare il cioccolato fondente tritato. 10 sec./Antiorario/vel 2.
Versare l'impasto nello stampo e cuocere
Versare l'impasto in uno stampo da ciambellone imburrato e cuocere nel forno preriscaldato sulla griglia centrale per circa 60 minuti.
Lasciare raffreddare la torta
Togliere la torta dal forno e lasciare riposare per un po'. Quindi, sformare e lasciare raffreddare leggermente.
Sciogliere la glassa
Mettere la glassa con il grasso di cocco nel boccale e sciogliere a bagnomaria. 3 min./50°C/vel 1.
Ricoprire il ciambellone
Ricoprire il ciambellone con la glassa e lasciare solidificare.
Montare la panna
Mettere la panna nel boccale e montare con la farfalla per 2 min./vel 3.5.
Decorare
Guarnire il ciambellone al cioccolato con ciuffi di panna e, a piacere, con decorazioni di cioccolato.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Allergeni
- Grano
- Uova
- Latte
- Nocciole
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Gewürzkuchen mit Schokoladenglasur
Kuchen
Gefüllte Nougat-Rechtecke
Kekse
Schoko-Nutella-Kuchen
Kuchen
Fluffiger Schokoladenkuchen (Schokoladen-Castella-Kuchen)
Kuchen
Kirschkuchen mit Schokoraspeln und Creme
Kuchen
Saftiger Glutenfreier Schokoladenkuchen
Kuchen
Kakao-Kuchen mit Nutella und Apfelmus
Kuchen
Cornetti al cioccolato
Biscotti