Burritos di Pollo con Guacamole Fatto in Casa

Name: Burritos di Pollo con Guacamole Fatto in Casa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 pezzo peperone rosso grande; 2 pezzo cipolle; 1 pezzo petto di pollo; 8 pezzo funghi; 1 bol guacamole fatto in casa; 1 trozo formaggio cheddar; 6 pezzo tortillas di mais; sale; pepe

Piatto di pane

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi burritos di pollo sono un'opzione rapida e deliziosa per un pasto informale o una cena tra amici. La combinazione del pollo tenero con il peperone e la cipolla saltati, insieme al guacamole fatto in casa e al formaggio cheddar, è semplicemente irresistibile. Io preparo sempre il guacamole con avocado maturi e alcuni pomodori freschi per dargli un tocco extra di sapore. È un piatto che piace a tutti! Inoltre, puoi personalizzarlo con i tuoi ingredienti preferiti, come un po' di piccante o alcune foglie di coriandolo fresco. Ideale per una serata di cinema in casa o una festa a tema.

Ingredienti (9 ingredienti)

1 pezzo peperone rosso grande
2 pezzo cipolle
1 pezzo petto di pollo
8 pezzo funghi
1 bol guacamole fatto in casa
1 trozo formaggio cheddar
6 pezzo tortillas di mais
sale
pepe

Preparazione (7 passaggi)

Peperone e cipolla a julienne

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Tagliare il peperone rosso e le cipolle a julienne. Aggiungere al boccale del Thermomix con un po' di olio d'oliva e un pizzico di sale. Soffriggere per 5 minuti/120°C/Stufe 1.

300

Aggiungere il pollo e i funghi

Impostazione Thermomix®

8 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Tagliare il petto di pollo a striscioline e aggiungerlo al boccale del Thermomix. Mescolare con la spatola. Pulire molto bene i funghi e aggiungerli al boccale. Cuocere per 8 minuti/Varoma/Stufe 1.

480

Guacamole fatto in casa

Mentre il pollo cuoce, preparare il guacamole. In una ciotola, schiacciare un avocado con tre pomodori tritati, sale e succo di limone a piacere. Mettere da parte.

Mantenere caldo il composto

Quando il pollo è tenero, spegnere il Thermomix e mettere il composto in una pirofila. Collocare la pirofila nel forno preriscaldato a 140°C per non farla raffreddare. Tagliare un cetriolo a strisce lunghe e grattugiare il formaggio cheddar. Mettere da parte.

Scaldare le tortillas

Scaldare le tortillas di mais in una padella pulita (con carta da cucina) una per una, 15 secondi per lato. Collocarle una sopra l'altra in un piatto per mantenerle calde.

Montare i burritos

In tavola, collocare la pirofila di pollo e peperoni, il cetriolo, la ciotola di guacamole e un piatto di formaggio grattugiato. Ognuno monta il suo burrito a suo gusto.