Biscotti al burro della mamma

Name: Biscotti al burro della mamma
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g Burro; 250 g Zucchero; 7 Stück Tuorlo d'uovo; 0.5 Stück Limone (scorza); 500 g Farina; 1 Msp. Sale di corna di cervo

Biscotti

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Tempo di cottura

30 min

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa ricetta Thermomix® per i biscotti al burro della mamma è un classico per il periodo natalizio. Gli ingredienti principali sono burro, zucchero, tuorlo d'uovo, limone e farina. La preparazione con il Thermomix® richiede circa 30 minuti e produce una grande porzione di biscotti. Ideale come finger food, dessert o per occasioni festive. La ricetta è adatta anche per l'uso con il Wundermix WunderSlicer V2.

Ingredienti (6 ingredienti)

250 g Burro
250 g Zucchero
7 Stück Tuorlo d'uovo
0.5 Stück Limone (scorza)
500 g Farina
1 Msp. Sale di corna di cervo

Preparazione (4 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere nel boccale burro, zucchero, tuorlo d'uovo, scorza di limone e farina e lavorare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto.

2 min

Aggiungere il sale di corna di cervo

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere il sale di corna di cervo all'impasto e mescolare per 30 sec./velocità 3.

30 sec

Lasciar riposare l'impasto

Lasciar riposare l'impasto coperto in frigorifero per una notte.

Formare e cuocere i biscotti

Stendere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata e ritagliare le forme desiderate con dei tagliabiscotti. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C con calore superiore/inferiore per circa 10-12 minuti.