Pollo cremoso ai funghi
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Tempo di cottura
1 h 10 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo pollo cremoso ai funghi è un piatto confortante e saporito, perfetto per una cena in famiglia o tra amici. La marinata a base di maionese, senape, ketchup e curry conferisce un sapore unico alla carne, mentre la panna fresca e i funghi apportano una consistenza vellutata e golosa. Preparo questo piatto da anni ed è sempre un successo. Accompagnato da riso, è un pasto completo e delizioso. La preparazione è semplice e veloce, ideale per le serate infrasettimanali. Non esitate ad aggiungere altre verdure come peperoni o zucchine per una versione più completa.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
1 pezzo Pollo
-
1 lattina Funghi
-
1 lattina Panna fresca
-
4 spicchio Aglio
-
1 c. à soupe Maionese
-
1 c. à soupe Ketchup
-
1 c. à soupe Senape
-
1 c. à café Curry
-
1 pezzo Succo di limone
-
1 noisette Burro
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Preparazione della marinata
Nel boccale del Thermomix, aggiungete 1 cucchiaio di maionese, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di ketchup, il succo di 1 limone, 4 spicchi d'aglio e 1 cucchiaino di curry. Salate e pepate secondo il vostro gusto. Mescolate il tutto per 10 Sek./Stufe 4.
Marinatura del pollo
Versate la marinata in un'insalatiera e aggiungete i pezzi di pollo. Mescolate bene affinché il pollo sia interamente ricoperto di marinata. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Cottura del pollo al forno
Preriscaldate il forno a 180°C (th. 6). Scolate il pollo e posizionatelo su una placca da forno rivestita di carta forno e carta alluminio. Infornate per 45 minuti.
Preparazione della salsa ai funghi
Mentre il pollo cuoce, mettete una noce di burro nel boccale del Thermomix. Fate fondere per 2 Min./50°C/Stufe 1.
Cottura dei funghi
Aggiungete 1 scatola di funghi scolati nel boccale del Thermomix. Salate e pepate. Fate cuocere per 5 Min./100°C/Stufe 2.
Aggiunta della panna fresca
Versate 1 scatola di panna fresca nel boccale del Thermomix. Mescolate per 2 Min./90°C/Stufe 2.
Assemblaggio e servizio
Alla fine della cottura del pollo, verificate che non ci sia più acqua di cottura. Mescolate la salsa ai funghi al pollo. Servite caldo con del riso.
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Altre immagini
Creato da
Marie Mercier
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- Latte
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