Cake Pops

Name: Cake Pops
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 380 Gramm Pan di Spagna; 30 Gramm Formaggio fresco; 150 Gramm Glassa; Decorazione di zucchero

Confetteria

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

60 Min

Descrizione

Questa ricetta di Cake Pops è una dolce delizia per feste e compleanni. Formati da pan di Spagna e formaggio fresco, ricoperti di glassa e decorati con decorazioni di zucchero, sono una vera attrazione. La preparazione richiede circa 90 minuti e produce 10 porzioni. Ideale come finger food o dessert.

Ingredienti (4 ingredienti)

380 Gramm Pan di Spagna
30 Gramm Formaggio fresco
150 Gramm Glassa
Decorazione di zucchero

Preparazione (5 passaggi)

Preparare il pan di Spagna

Sbriciolare il pan di Spagna fatto in casa o acquistato con le mani in una ciotola. Se la torta dovesse avere bordi un po' scuri e duri o una glassa, bisogna prima tagliarla via con un coltello affilato.

Aggiungere e impastare il formaggio fresco

Aggiungere 30g di formaggio fresco a cucchiaini alle briciole di torta e impastare il tutto con le mani. All'inizio può sembrare che sia troppo poco, ma questo cambia con l'impasto. Se alla fine la massa dovesse essere ancora troppo secca, si può aggiungere 1 cucchiaio di formaggio fresco in più.

Porzionare e formare la massa

Dividere la massa di torta e formaggio fresco in circa 10 porzioni e formare ogni volta una piccola pallina.

Sciogliere la glassa

Tritare 150g di glassa in piccoli pezzi o utilizzare gocce di glassa. Sciogliere a bagnomaria. In entrambi i casi dovrebbe esserci un adulto presente.

Decorare i Cake Pops

Immergere gli stecchini per cake pops di circa 1 cm nel cioccolato, infilzare un cake pop e ricoprirlo di glassa. Decorare con decorazioni di zucchero e mettere ad asciugare in un supporto per cake pops o simili. Mettere i cake pops in frigorifero per circa 30 minuti.