Carne macinata saltata con verdure alla maniera asiatica

Name: Carne macinata saltata con verdure alla maniera asiatica
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 klein Cavolo cappuccio; 3 Cipollotti; 2 Carote; 1 Stück Zenzero; 2 Spicchi d'aglio; 500 g Carne macinata di manzo; 4 EL Salsa di soia; 1 EL Olio di sesamo; 3 EL Salsa Sweet-Chili

Cucina studentesca

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo piatto è una bowl asiatica veloce e semplice con carne macinata saltata e verdure fresche. Il cavolo cappuccio, i cipollotti e le carote sono arricchiti con zenzero e aglio e completati con una salsa di soia, olio di sesamo e peperoncino. Ideale per la cucina studentesca o un pranzo veloce. Preparata in soli 30 minuti, questa bowl è un pasto delizioso e saziante.

Ingredienti (9 ingredienti)

1 klein Cavolo cappuccio
3 Cipollotti
2 Carote
1 Stück Zenzero
2 Spicchi d'aglio
500 g Carne macinata di manzo
4 EL Salsa di soia
1 EL Olio di sesamo
3 EL Salsa Sweet-Chili

Preparazione (6 passaggi)

Preparare le verdure

Tagliare il cavolo cappuccio, i cipollotti e le carote a pezzi grossolani. Le verdure verranno tritate successivamente nel Thermomix.

Tritare zenzero e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere il pezzo di zenzero (grande quanto un pollice) e i 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

Tritare le verdure

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Aggiungere il cavolo cappuccio, i cipollotti e le carote tagliati grossolanamente nel boccale con lo zenzero e l'aglio e tritare per 5 sec./velocità 5. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

Rosolare la carne macinata

Rosolare la carne macinata di manzo in una padella separata fino a quando non sarà sbriciolata e cotta. Quindi mettere da parte la carne macinata rosolata.

Soffriggere le verdure

Aggiungere le verdure tritate dal boccale nella padella con la carne macinata e soffriggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono ancora al dente.

Preparare e condire la salsa

Mescolare i 4 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio di sesamo e 3 cucchiai di salsa Sweet-Chili in una piccola ciotola. Versare la salsa sulla carne macinata e le verdure e mescolare bene. Riscaldare brevemente e servire.