Carote brasate con prezzemolo
Piatto di verdure
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Tempo di cottura
15 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Questa ricetta Thermomix® per Carote brasate con prezzemolo è pronta in 15 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa ricetta per carote brasate è un vero tuttofare! Mi piace prepararla come contorno a piatti di carne o semplicemente come un pranzo leggero. Le carote diventano particolarmente aromatiche grazie alla caramellizzazione dello zucchero e il prezzemolo fresco conferisce quel tocco in più. La preparazione è super facile e veloce, quindi è perfetta anche per i principianti della cucina. Un ottimo piatto quando si ha fretta e si vuole comunque portare in tavola qualcosa di sano. Anche i bambini adorano le carote leggermente dolciastre!
Ingredienti (6 ingredienti)
-
500 g Carote
-
3 cucchiaio Burro
-
1 cucchiaino Zucchero
-
2 Prisen Sale
-
50 ml Acqua
-
1 cucchiaio Prezzemolo tritato
Preparazione (5 passaggi)
Preparare le carote
Pelare 500 g di carote e tagliarle obliquamente a fette spesse circa 5 mm. Mettere da parte le carote preparate.
Sciogliere il burro e caramellare lo zucchero
Mettere 3 cucchiai di burro nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/vel. 1. Aggiungere 1 cucchiaino di zucchero e caramellare per 2 min./100°C/vel. 1.
Soffriggere le carote
Mettere le carote tagliate nel boccale, aggiungere 2 pizzichi di sale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1. Spingere verso il basso con la spatola se necessario.
Stufare le carote
Aggiungere 50 ml di acqua alle carote nel boccale e cuocere per 10 min./100°C/vel. 1. Utilizzare la spatola per muovere le carote se necessario.
Servire
Aggiungere 1 cucchiaio di prezzemolo tritato alle carote e mescolare per 10 sec./vel. 1 rotazione a sinistra. Servire subito le carote.
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Altre immagini
Creato da
Marie Herrmann
9
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