Pollo alla Cacciatora con Verdure
Casseruola
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo pollo alla cacciatora con verdure è un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena speciale. La combinazione di pollo tenero con verdure saltate e una salsa di pomodoro fatta in casa lo rende un piatto irresistibile. Io lo preparo spesso in autunno e in inverno, quando si ha voglia di qualcosa di caldo e nutriente. La ricetta è molto semplice da adattare al Thermomix®, il che facilita ancora di più la preparazione. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà! Puoi accompagnarlo con purè di patate o riso bianco per un pasto completo.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 pezzo petto di pollo
-
1 tazza pomodori perini in scatola
-
1 pezzo cipolla
-
0.5 pezzo peperone
-
1 pezzo carota
-
0.5 tazza piselli congelati
-
1 cucchiaino paprika dolce
-
0.25 cucchiaino pepe
-
2 cucchiaio farina o amido di mais
-
1 cucchiaino olio
-
0.25 cucchiaino bicarbonato di sodio
Preparazione (9 passaggi)
Preparare le verdure
Pelare la cipolla e la carota. Tagliare la cipolla e il peperone a julienne e la carota a fettine sottili. Mettere da parte.
Soffriggere la cipolla
Aggiungere la cipolla nel boccale del Thermomix® insieme a 1 cucchiaino di olio. Programmare 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere il peperone e la carota
Aggiungere il peperone e la carota nel boccale. Programmare 5 Min./120°C/Stufe 1.
Preparare il pollo
Tagliare il petto di pollo in 3 porzioni. Passare ogni porzione nella farina o nell'amido di mais, assicurandosi che siano ben coperte.
Dorare il pollo
In una padella a parte, dorare il pollo da entrambi i lati a fuoco medio-alto. Mettere da parte.
Aggiungere gli ingredienti rimanenti
Aggiungere le verdure saltate nel boccale del Thermomix®. Aggiungere la paprika dolce, il pepe, i piselli congelati, i pomodori perini in scatola e la salsa di pomodoro. Mescolare bene con la spatola.
Cuocere il pollo nella salsa
Mettere il pollo dorato nel boccale del Thermomix® sopra le verdure e la salsa. Programmare 20 Min./100°C/Giro a sinistra/Velocità cucchiaio.
Regolare l'acidità (opzionale)
Se la salsa è troppo acida, aggiungere un quarto di cucchiaino di bicarbonato di sodio e mescolare con la spatola.
Servire
Servire il pollo alla cacciatora caldo, accompagnato da purè di patate, riso o il contorno che preferisci.
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Altre immagini
Creato da
Maria Reyes
5
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