Celestiali Stelle alla Cannella
Biscotti
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
3 h
Porzioni
90
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
60 Min
Descrizione
Le celestiali stelle alla cannella sono una festiva ricetta Thermomix® per circa 90 deliziosi biscotti. Gli ingredienti principali sono mandorle, zucchero, cannella e albume. La preparazione, compresa la cottura, richiede circa 180 minuti, mentre il tempo di lavoro attivo è di 60 minuti. Questa ricetta è ideale come finger food o dessert natalizio. Perfetta per la tavola festiva del caffè o da regalare.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
3 Stück Albume
-
100 g Zucchero
-
150 g Zucchero a velo
-
2 EL Succo di limone
-
100 g Marmellata di albicocche
-
600 g Mandorle
-
25 g Cannella
-
1 Stück Albume
-
80 g Zucchero a velo
-
1 EL Succo di limone
Preparazione (12 passaggi)
Montare gli albumi a neve
Mettere 3 albumi nel boccale e montare a neve con la farfalla. Inserire la farfalla. 3 min./vel. 3.5.
Aggiungere gradualmente zucchero e zucchero a velo
Aggiungere gradualmente 100 g di zucchero e 150 g di zucchero a velo. La farfalla rimane inserita. 1 min./vel. 3.
Mescolare il succo di limone e la marmellata
Aggiungere 2 cucchiai di succo di limone e 100 g di marmellata di albicocche e mescolare con l'albume. Rimuovere la farfalla. 20 sec./vel. 2.
Mescolare mandorle e cannella
Mescolare 600 g di mandorle (non macinate troppo finemente) e 25 g di cannella in una ciotola separata.
Incorporare mandorle e cannella
Incorporare il composto di mandorle e cannella all'albume con una spatola.
Lasciar riposare l'impasto
Lasciar riposare l'impasto di mandorle coperto in frigorifero per 1 o 2 giorni.
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 150°C.
Stendere l'impasto e ritagliare le stelle
Stendere l'impasto di mandorle a porzioni tra due fogli di pellicola trasparente fino a uno spessore di circa 1 cm e ritagliare le stelle. Inserire il coltello da pasta Patix.
Preparare la glassa
Per la glassa, mettere 1 albume nel boccale e montare con la farfalla. Inserire la farfalla. 1 min./vel. 3.
Incorporare zucchero a velo e succo di limone
Aggiungere 80 g di zucchero a velo e 1 cucchiaio di succo di limone e amalgamare. La farfalla rimane inserita. 15 sec./vel. 2.
Applicare la glassa
Applicare la glassa con un cucchiaino sulle stelle.
Cottura al forno
Cuocere su una teglia rivestita di carta da forno per 20-25 minuti sulla griglia inferiore.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Allergeni
- Uova
- Mandorle
- Solfiti
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Gefüllte Nougat-Rechtecke
Kekse
Kokos-Orangen-Tropfen
Kekse
Gebäck mit Pralinen und Baiserhaube
Kekse
Kekse mit Nugat
Kekse
Biscotti alle Noci
Biscotti
Biscotti ripieni con gelatina e cioccolato bianco
Biscotti
Doppelte Kekse
Kekse
Schoko-Orangen-Kekse
Kekse