Torta di formaggio senza base

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Torta

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Tempo di cottura

1 h 50 min

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Una deliziosa torta di formaggio senza base, facile da preparare e perfetta per ogni occasione.

Ingredienti (4 ingredienti)

  • 1 kg Quark magro
  • 300 gr Zucchero
  • 2 Päckchen Amido di mais per budino alla vaniglia
  • 6 Stück Uova

Preparazione (7 passaggi)

1

Separare le uova

Separare le uova e mettere da parte i tuorli.

2

Sbattere i tuorli

Impostazione Thermomix®
3 min/Velocità 4

Mettere i tuorli e lo zucchero nel boccale e sbattere fino a ottenere un composto spumoso.

3 min
3

Aggiungere il quark

Impostazione Thermomix®
30 sec/Velocità 3

Aggiungere il quark magro e mescolare.

30 sec
4

Montare gli albumi a neve

Impostazione Thermomix®
3 min/Velocità 3.5

Mettere gli albumi nel boccale e montare a neve con la farfalla.

3 min
5

Mescolare l'amido di mais per budino

Impostazione Thermomix®
15 sec/Velocità 2/Linkslauf Senso inverso

Aggiungere l'amido di mais per budino agli albumi e mescolare delicatamente.

15 sec
6

Incorporare gli albumi

Impostazione Thermomix®
15 sec/Velocità 2/Linkslauf Senso inverso

Incorporare delicatamente gli albumi alla massa di quark.

15 sec
7

Cottura al forno

Versare l'impasto in una tortiera a cerniera e cuocere in forno preriscaldato a 200°C. Quindi ridurre la temperatura a 180°C e cuocere per 50 minuti. Spegnere il forno e lasciare raffreddare la torta nel forno per un'ora.

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