Clafoutis alle Ciliegie

Name: Clafoutis alle Ciliegie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g ciliegie; 4 pezzo uova; 125 g farina; 50 g zucchero di canna grezzo; 30 g burro; 25 cl latte; 25 cl panna; 2 bustina vaniglia

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Clafoutis alle Ciliegie è pronta in 1 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo clafoutis alle ciliegie è un dessert classico francese, perfetto per l'estate quando le ciliegie sono al loro apice. Adoro la sua semplicità e la sua consistenza cremosa, quasi come una crêpe spessa cotta al forno. La preparazione è rapida con il Thermomix®, il che lo rende un dessert ideale per i pasti in famiglia o le occasioni speciali. Le ciliegie succose scoppiano in bocca, offrendo una dolcezza naturale che si sposa a meraviglia con la pasta leggermente vanigliata. Puoi usare ciliegie fresche o surgelate, a seconda della stagione. Una vera delizia da gustare tiepida o fredda!

Ingredienti (8 ingredienti)

800 g ciliegie
4 pezzo uova
125 g farina
50 g zucchero di canna grezzo
30 g burro
25 cl latte
25 cl panna
2 bustina vaniglia

Preparazione (4 passaggi)

Preparazione delle ciliegie

Lavare, privare del gambo e snocciolare 800 g di ciliegie. Mettere da parte.

Preparazione dell'impasto

Impostazione Thermomix®

1 min/keine/Velocità 10

Nel boccale del Thermomix, mettere 4 uova, 25 cl di latte, 25 cl di panna, 50 g di zucchero di canna grezzo e 2 bustine di vaniglia. Frullare 1 min/Stufe 10.

Incorporazione della farina

Impostazione Thermomix®

1 min 30/keine/Velocità 4

Aggiungere 125 g di farina nel boccale del Thermomix e mescolare 1 min 30/keine/Stufe 4.

Cottura del clafoutis

Imburrare una teglia quadrata con 30 g di burro. Versare la preparazione nella teglia, aggiungere le ciliegie e infornare in un forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.