Pollo con Peperoni alla Messicana
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Dieses Rezept für Pollo con Peperoni alla Messicana ist ein echter Knaller! Ich liebe es, wie schnell und einfach es im Thermomix® zubereitet ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigen Paprika und würzigen Aromen ist einfach unwiderstehlich. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als schnelles Mittagessen. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis schmeckt wie aus dem besten mexikanischen Restaurant. Ein absolutes Muss für alle, die es gerne würzig mögen! Variiere die Schärfe nach Belieben und serviere es mit warmen Tortillas und Guacamole.
Ingredienti (18 ingredienti)
-
250 g farina 00
-
120 ml acqua
-
30 ml olio d'oliva
-
1 cucchiaino sale fino
-
400 g petto di pollo
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500 g peperoni
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1 pezzo cipolle
-
1 pezzo avocado
-
30 g panna acida
-
olio d'oliva
-
sale fino
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1 cucchiaino paprika
-
1 cucchiaino noce moscata
-
1 cucchiaino cumino
-
1 cucchiaino origano secco
-
20 ml olio d'oliva
-
pepe
-
sale fino
Preparazione (10 passaggi)
Teig zubereiten
Farina, acqua, olio d'oliva e sale fino nel boccale. Impastare per 2 Min./Funzione Spiga.
Teig ruhen lassen
Togliere l'impasto dal boccale, formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e farla riposare per almeno 30 minuti.
Hähnchen vorbereiten
Tagliare il petto di pollo a listarelle sottili e metterlo da parte.
Gemüse vorbereiten
Tagliare i peperoni a listarelle e la cipolla a fettine sottili. Mettere da parte.
Würzmischung zubereiten
In una ciotola, mescolare paprika, noce moscata, cumino, origano secco, sale fino e pepe.
Hähnchen würzen
Condire il petto di pollo con la miscela di spezie preparata.
Hähnchen anbraten
In una padella, scaldare un filo d'olio d'oliva e cuocere il petto di pollo fino a doratura. Mettere da parte.
Gemüse andünsten
Nel boccale, mettere 20 ml di olio d'oliva, i peperoni e la cipolla. Cuocere per 10 Min./120°C/Stufe 1.
Hähnchen und Gemüse vermischen
Aggiungere il petto di pollo cotto nel boccale con i peperoni e la cipolla. Mescolare delicatamente con la spatola.
Fajitas servieren
Servire il pollo con i peperoni e la cipolla con le tortillas, l'avocado a fettine e la panna acida.
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Altre immagini
Creato da
Francesca Bruno
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