Girelle al Cioccolato e Ciliegie

Name: Girelle al Cioccolato e Ciliegie
Prep time: 45 min
Cook time: 128 min
Total time: 173 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 500 g Farina; 1 TL Lievito in polvere; 250 g Margarina; 150 g Zucchero; 2 Stück Uova; 200 g Cioccolato bianco; 150 g Amarene (essiccate); 75 g Glassa bianca

Biscotti

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Tempo di cottura

2 h 53 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Le girelle al cioccolato e ciliegie del Thermomix® sono un delizioso prodotto da forno a base di farina, margarina, zucchero, uova, cioccolato bianco e amarene. La preparazione dei biscotti richiede un totale di 173 minuti, il tempo di lavoro effettivo è di circa 45 minuti. La ricetta produce circa 40 porzioni. Ideale come finger food o dessert, particolarmente adatto per il periodo natalizio e le occasioni invernali.

Ingredienti (8 ingredienti)

500 g Farina
1 TL Lievito in polvere
250 g Margarina
150 g Zucchero
2 Stück Uova
200 g Cioccolato bianco
150 g Amarene (essiccate)
75 g Glassa bianca

Preparazione (10 passaggi)

Mescolare farina e lievito in polvere

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Mettere 500 g di farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 4. Quindi trasferire.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere 250 g di margarina, 150 g di zucchero e 2 uova nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 4. Aggiungere il composto di farina e lievito in polvere e impastare per 2 min./modalità impasto fino a formare un impasto.

120

Formare e raffreddare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale, formare dei rotoli spessi circa 3 cm, avvolgerli nella pellicola trasparente e metterli in frigorifero per 2 ore.

Tritare il cioccolato

Impostazione Thermomix®

8 sec/Velocità 6

Mettere 200 g di cioccolato bianco a pezzi nel boccale e tritare per 8 sec./vel. 6. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola e ripetere il processo.

Mescolare cioccolato e ciliegie

Togliere il cioccolato tritato dal boccale e mescolarlo con 150 g di amarene essiccate.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 175 °C (ventilato: 155 °C).

Formare i biscotti

Tagliare i rotoli di pasta a fette larghe 1 cm. Mettere 1 cucchiaino di miscela di cioccolato e ciliegie su ogni fetta di pasta e arrotolare nell'impasto. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.