Name: Biscotti al Sogno di Cioccolato
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 Portionen
Ingredients: 125 g burro morbido, a pezzetti; 125 g zucchero di canna; 30 g zucchero bianco; 2 TL zucchero vanigliato fatto in casa; 2 Stück tuorli d'uovo; 180 g farina di frumento tipo 405; 30 g cacao amaro in polvere; 0.25 TL lievito in polvere per dolci; 1 Prise sale; 100 g cioccolato fondente, a pezzi; 65 g panna; codette di zucchero rosse, bianche e verdi per decorare

Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Medium

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Con il Thermomix® questi biscotti al sogno di cioccolato si preparano in un batter d'occhio. Gli ingredienti principali sono burro, zucchero, tuorli d'uovo, cacao e farina. La ricetta è ideale per chi desidera sfornare biscotti deliziosi in modo semplice e veloce. In soli 30 minuti si ottengono circa 25 porzioni di questa delizia al cioccolato, perfetti come dessert o per occasioni festive.

Ingredienti (12 ingredienti)

125 g burro morbido, a pezzetti
125 g zucchero di canna
30 g zucchero bianco
2 TL zucchero vanigliato fatto in casa
2 Stück tuorli d'uovo
180 g farina di frumento tipo 405
30 g cacao amaro in polvere
0.25 TL lievito in polvere per dolci
1 Prise sale
100 g cioccolato fondente, a pezzi
65 g panna
codette di zucchero rosse, bianche e verdi per decorare

Preparazione (8 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 4

Mettere nel boccale il burro, lo zucchero di canna, lo zucchero bianco, lo zucchero vanigliato e i tuorli e montare per 2 min./vel. 4 fino ad ottenere un composto cremoso.

2 min

Aggiungere gli ingredienti restanti

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere la farina di frumento tipo 405, il cacao amaro in polvere, il lievito in polvere e il sale e mescolare per 10 sec./vel. 4 fino ad ottenere un impasto.

10 sec

Raffreddare l'impasto

Trasferire l'impasto in una ciotola e far raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180°C con calore superiore e inferiore. Rivestire 2 teglie con carta da forno.

Formare e cuocere i biscotti

Formare 25 palline dall'impasto, disporle distanziate sulle teglie e premerle leggermente al centro. Cuocere in forno caldo una teglia dopo l'altra per circa 10 min. Sfornare e far raffreddare su una griglia.