Salsa cinese all'aglio

Name: Salsa cinese all'aglio
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 5 Stück Spicchi d'aglio; 1 Stück Cipolla piccola; 1 TL Zenzero grattugiato fresco; 1 EL Olio (di sesamo o di girasole); 3 EL Salsa di soia; 1 EL Aceto di riso o aceto di vino bianco; 1 EL Miele o zucchero di canna; 150 ml Brodo vegetale o acqua; 1 TL Fecola di patate

Salse

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

20 min

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questa salsa cinese all'aglio è una ricetta versatile, facile e veloce da preparare con il Thermomix®. Con pochi ingredienti come aglio, zenzero, salsa di soia e miele, si crea una salsa aromatica perfetta per i piatti asiatici. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti e la ricetta è ideale per vegani e vegetariani. Raffinate i vostri piatti saltati in padella o usate la salsa come dip – un vero tuttofare per la cucina asiatica.

Ingredienti (9 ingredienti)

5 Stück Spicchi d'aglio
1 Stück Cipolla piccola
1 TL Zenzero grattugiato fresco
1 EL Olio (di sesamo o di girasole)
3 EL Salsa di soia
1 EL Aceto di riso o aceto di vino bianco
1 EL Miele o zucchero di canna
150 ml Brodo vegetale o acqua
1 TL Fecola di patate

Preparazione (5 passaggi)

Tritare aglio e cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7, 3 sec/Velocità 5

Mettere 5 spicchi d'aglio nel boccale e tritare 3 sec./vel 7. Aggiungere 1 cipolla piccola e tritare altri 3 sec./vel 5. Se necessario, raschiare il bordo con la spatola.

3 sec, 3 sec

Aggiungere lo zenzero e soffriggere

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Mettere 1 cucchiaio di olio (di sesamo o di girasole) e 1 cucchiaino di zenzero grattugiato fresco nel boccale e soffriggere 3 min./120°C/vel 1.

3 min

Aggiungere i liquidi e far sobbollire

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 2 100°C

Aggiungere 3 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di aceto di riso o aceto di vino bianco, 1 cucchiaio di miele o zucchero di canna e 150 ml di brodo vegetale o acqua nel boccale e far sobbollire 5 min./100°C/vel 2.

5 min

Addensare la salsa

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 2 100°C

Aggiungere 1 cucchiaino di fecola di patate (sciolta in 2 cucchiai di acqua) nel boccale e far sobbollire 2 min./100°C/vel 2, finché la salsa non si addensa leggermente.

2 min

Condire

Facoltativamente, aggiungere peperoncino in scaglie per un tocco piccante e, se necessario, aggiustare con un po' più di salsa di soia o miele. La salsa è ora pronta per essere servita.