Composta di mele con noci tostate

Name: Composta di mele con noci tostate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1.5 kg Mele; 200 g Zucchero di canna integrale; 300 ml Succo di mela, torbido naturale; 1 Prise(n) Sale; 20 g Noci; 20 g Pinoli; 20 g Noci pecan; 20 g Anacardi

Dolce

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Composta di mele con noci tostate è pronta in 1 h e produce 5 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa composta di mele con noci tostate è una poesia! Mi piace prepararla soprattutto in autunno, quando le mele arrivano fresche dall'albero. La combinazione di composta di mele dolce e noci croccanti è semplicemente imbattibile. Non è solo un delizioso dessert, ma anche un'ottima colazione o un dolce spuntino per ogni momento. La preparazione è super facile e il Thermomix® rende il lavoro un gioco da ragazzi. Chi lo desidera può aggiungere un po' di cannella o vaniglia. Un must assoluto per tutti gli amanti della composta di mele!

Ingredienti (8 ingredienti)

1.5 kg Mele
200 g Zucchero di canna integrale
300 ml Succo di mela, torbido naturale
1 Prise(n) Sale
20 g Noci
20 g Pinoli
20 g Noci pecan
20 g Anacardi

Preparazione (7 passaggi)

Preparare le mele

Preriscaldare il forno a 165°C ventilato. Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a cubetti grossolani. Eseguire questo passaggio al di fuori del Thermomix®.

Caramellare lo zucchero

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Mettere 200 g di zucchero di canna integrale e 3 cucchiai di acqua nel boccale e caramellare per 5 min./120°C/velocità 1 senza misurino.

300

Aggiungere le mele e il succo di mela

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere i pezzi di mela preparati, 300 ml di succo di mela torbido naturale e 1 pizzico di sale nel boccale e cuocere a fuoco lento per 20 min./100°C/velocità 1 Antiorario senza misurino.

1200

Tostare le noci

Distribuire le noci, i pinoli, le noci pecan e gli anacardi su una teglia e tostare nel forno preriscaldato per 10 minuti fino a doratura. Eseguire questo passaggio al di fuori del Thermomix®.