Confetti al Burro di Arachidi e Noci

Name: Confetti al Burro di Arachidi e Noci
Prep time: 60 min
Cook time: 150 min
Total time: 210 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 75 g Noci; 75 g Biscotti al burro; 150 g Burro; 175 g Burro di arachidi; 200 g Zucchero a velo; 250 g Cioccolato fondente; 25 g Olio di cocco; 30 Anzahl Mezzi gherigli di noce

Confetteria

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Tempo di cottura

3 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

60 Min

Descrizione

Questi confetti al burro di arachidi e noci dal Thermomix® sono un gustoso snack o un dessert festivo con noci, burro di arachidi, biscotti al burro e cioccolato fondente. La preparazione richiede circa 60 minuti di lavoro e un totale di 210 minuti compreso il tempo di raffreddamento, per circa 30 porzioni. Ideale come confetteria natalizia, con il caffè o come dolce per occasioni speciali. La ricetta è perfetta per chi vuole preparare dei confetti facili e veloci con il Thermomix®.

Ingredienti (8 ingredienti)

75 g Noci
75 g Biscotti al burro
150 g Burro
175 g Burro di arachidi
200 g Zucchero a velo
250 g Cioccolato fondente
25 g Olio di cocco
30 Anzahl Mezzi gherigli di noce

Preparazione (7 passaggi)

Tritare noci e biscotti

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5, 8 sec/Velocità 6

Mettere 75 g di noci nel boccale e tritare per 5 sec./vel 5. Trasferire e mettere da parte. Mettere 75 g di biscotti al burro nel boccale e tritare per 8 sec./vel 6 fino a ottenere delle briciole fini. Trasferire e mettere da parte.

Sciogliere e mescolare burro, burro di arachidi e zucchero a velo

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 2, 20 sec/Velocità 3 50

Mettere 150 g di burro e 175 g di burro di arachidi nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/vel 2. Aggiungere 200 g di zucchero a velo e mescolare per 20 sec./vel 3, fino a ottenere un composto cremoso.

180

Mescolare biscotti e noci

Impostazione Thermomix®

20 sec/Linkslauf/Velocità 2, 10 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere le briciole di biscotti al burro e le noci tritate al composto di burro e burro di arachidi nel boccale e mescolare per 20 sec./Antiorario/vel 2. Spingere verso il basso con la spatola dal bordo e, se necessario, mescolare per altri 10 sec./Antiorario/vel 2.

Raffreddare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale, metterlo in una ciotola e metterlo in frigorifero per 60 minuti.

Formare i cioccolatini e congelare

Formare con le mani piccole porzioni dell'impasto raffreddato in palline di circa 2 cm. Disporre le palline formate su un piatto o una teglia e metterle in freezer per 30 minuti.

Sciogliere il cioccolato

Impostazione Thermomix®

4 min/50°C/Velocità 2, 1 min/50°C/Velocità 2 50

Mettere 250 g di cioccolato fondente e 25 g di olio di cocco nel boccale e sciogliere per 4 min./50°C/vel 2. Se necessario, sciogliere per altri 1 min./50°C/vel 2, fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto.

240

Ricoprire e decorare i cioccolatini

Infilzare i cioccolatini congelati su stuzzicadenti e immergerli nel cioccolato fuso, farli sgocciolare e adagiarli su carta da forno. Rimuovere gli stuzzicadenti e decorare ogni cioccolatino con mezzo gheriglio di noce. Mettere in frigorifero fino al consumo.