Confetti al Cioccolato e Caffè Espresso
Confetteria
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
2 h
Porzioni
40
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
60 Min
Descrizione
Questi piccoli confetti al cioccolato e caffè espresso sono un veroHighlight durante il periodo natalizio! Li preparo ogni anno e vengono sempre spazzolati via in un batter d'occhio. L'intenso sapore di caffè espresso si sposa perfettamente con il cioccolato fondente. Grazie ai chicchi di cioccolato e caffè espresso all'interno, i confetti ricevono una spinta extra. La preparazione è un po' più elaborata, ma ne vale la pena! Perfetto come piccolo regalo dalla cucina o semplicemente da sgranocchiare. Chi non lo ama così intenso può usare anche il cioccolato al latte. Le piccole palline sono semplicemente irresistibili!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
50 g Zucchero a velo
-
1 Pck. Zucchero vanigliato
-
125 g Fecola di patate
-
40 g Farina
-
10 g Cacao
-
4 cucchiaio Cacao
-
0.5 cucchiaino Cannella
-
1 punta di coltello Cardamomo
-
1 cucchiaino Caffè espresso in polvere (istantaneo)
-
125 g Burro freddo
-
80 pezzo Chicchi di cioccolato e caffè espresso
-
100 g Cioccolato fondente
Preparazione (6 passaggi)
Mescolare gli ingredienti secchi
Mettere 50 g di zucchero a velo, 1 bustina di zucchero vanigliato, 125 g di fecola di patate, 40 g di farina, 10 g di cacao, ½ cucchiaino di cannella, 1 pizzico di cardamomo e 1 cucchiaino di caffè espresso in polvere (istantaneo) nel boccale e mescolare per 15 sec./vel. 4.
Preparare l'impasto
Aggiungere 125 g di burro freddo a pezzetti e impastare per 2 min./modalità impasto fino a ottenere un impasto liscio.
Formare l'impasto
Togliere l'impasto dal boccale e formare una palla con le mani. Preriscaldare il forno a 175°C con calore superiore/inferiore (150°C ad aria calda). Foderare due teglie con carta da forno. Formare dei pezzi di impasto grandi come nocciole, arrotolando ogni volta 1 chicco di cioccolato e caffè espresso (circa 80 pezzi) e distribuirli sulle teglie con un po' di spazio.
Cuocere
Cuocere le teglie una dopo l'altra nel forno preriscaldato per 7–8 minuti. Togliere e lasciare raffreddare brevemente sulla teglia.
Sciogliere il cioccolato
Spezzettare 100 g di cioccolato fondente e metterlo nel boccale. Sciogliere per 3 min./50°C/vel. 2.
Decorare
Riempire il cioccolato fuso in una sac à poche usa e getta e tirare delle strisce sopra gli Espresso-Schokoli. Lasciare asciugare e spolverare con 3–4 cucchiai di cacao.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Sarah Schneider
2
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Frutta a guscio
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
